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清光绪 青花缠枝牡丹纹碗
瓷器诞生于中国并影响世界，而世界也因瓷器认识中国。
中国瓷器不仅有青花瓷，或五大名窑——钧、汝、官、定、哥，以及无数更多的有名或没名的瓷器。瓷器广泛应用于日常生活中的盛具、装饰摆件，种类不限，用途也不限。 
宜兴紫砂壶（是为陶器）
瓷器和陶器有着几乎同样的故事背景和功能价值，本质上由于陶和瓷的工艺材质的不同，区分陶和瓷通常可以通过肉眼观察或者手感触摸。最显著的特征是观察表面的釉质，多数陶器表面上是没有覆盖釉质层的，或者只是一层低温釉，表面与前者的均匀、细腻、透亮所不同的是，陶器表面粗糙，有一定的吸水性。当然具体差别还因不同的陶瓷类型具体区分。 以入选中国非物质文化遗产名录为标准，在这里为大家展示一份中国瓷器的详细名录，帮助大家加深对中国瓷器的了解，以及认识到更多种类的中国瓷器！ 
宋代汝瓷 故宫博物院藏品 注：以下所展示的瓷器名类均为入选各地最新的省级、国家级非遗名录，入选各地市级、区县级非遗名录中的瓷器项目未做选录；北京、贵州、海南、黑龙江、湖北、吉林、辽宁、青海、天津、新疆、重庆、西藏、港澳台地区未有瓷器类项目入选省级、国家级非遗名录，在本次未做入选（或漏选敬请指正）；字体加黑项为国家级非遗。注：部分项是为陶、瓷一体的项目（既是陶器的名称，又是瓷器的名称），在这里未做区分。“始于土,成于火,瓷比玉,宁碎不折； 公生明,廉生威,正必德,宁折不弯。” 1、安徽省：五批次省级 寿州窑陶瓷制作技艺 | 淮南市八公山区、大通区 | 徽州手工瓷制作技艺 | 黄山市祁门县 | 浅绛彩瓷画 | 蚌埠市 |
2、福建省：六批次省级 德化瓷工艺 | 福建省德化县 | 闽清池园陶瓷制作工艺 | 福州 | 建窑建盏制作技艺（烧制） | 南平市建阳建窑陶瓷研究所（南平星辰天目陶瓷研究所）、建阳市〕 | 珠光青瓷烧制技艺（同安汀溪） | 厦门市同安区 | 松溪九龙窑青瓷烧制技艺 | 松溪县 | 将乐大南坑陶瓷烧制技艺 | 将乐县 | 建窑建盏烧制技艺（武夷山遇林亭黑釉茶盏烧制技艺） | 武夷山市 | 漳州窑瓷器烧制技艺（素三彩烧制技艺） | 龙海市 | 曜变烧制技艺 | 南平市曜变陶瓷研究院 |
3、甘肃省：四批次省级 安口陶瓷制作技艺 | 平凉市华亭县 | 西夏陶瓷烧制技艺 | 武威市凉州区 | 平川陶瓷烧制技艺 | 白银市平川区 |
4、广东省：七批次省级 枫溪瓷烧制技艺 | 潮州市枫溪镇 | 潮州彩瓷 | 潮州市 | 红釉彩瓷“满堂红”烧制技艺 | 深圳市 | 石湾龙窑烧制技艺 | 佛山市 | 光德陶瓷烧制技艺 | 梅州市大埔县 | 广彩瓷烧制技艺 | 广州市海珠区、广州市荔湾区 |
5、广西：七批次自治区级 6、河北省：七批次省级 磁州窑烧制技艺 | 邯郸峰峰矿区 | 邢窑烧制技艺 | 邢台市 | 定瓷传统烧制技艺 | 保定曲阳县 | 易县绞胎陶瓷制作技艺 | 保定易县 | 井陉窑传统烧制技艺 | 石家庄井陉县 |
7、河南省：四批次省级 钧瓷烧制技艺 | 禹州市 | 汝瓷烧制技艺 | 宝丰县、汝州市 | 北宋官瓷烧制技艺 | 开封市 | 当阳峪绞胎瓷制作技艺 | 修武县、焦作市山阳区 | 登封窑陶瓷烧制技艺 | 登封市 | 鲁山花瓷制作技艺 | 鲁山县 | 鹤壁窑古瓷烧制技艺 | 鹤壁市鹤山区 | 巩县窑陶瓷烧制技艺 | 巩义市 | 钧瓷烧制技艺(神前唐钧烧制技艺） | 郏县 |
8、湖南省：四批次省级 醴陵釉下五彩瓷手工技艺 | 株洲市醴陵市 | 长沙窑铜官陶瓷技艺 | 长沙市望城县 | 釉下彩瓷烧制技艺（界牌釉下五彩瓷烧制技艺） | 衡阳市衡阳县 | 陶瓷烧制技艺（岳州窑烧制技艺） | 岳阳市岳阴县 |
9、江苏省：四批次省级 10、江西省：五批次省级 南昌瓷板画 | 南昌市 | 景德镇手工制瓷技艺 | 景德镇市 | 景德镇民窑陶瓷美术 | 景德镇市 | 景德镇传统青花瓷制作技艺 | 景德镇市 | 景德镇传统制瓷柴窑烧成技艺 | 景德镇市 | 吉州窑木叶纹黑釉瓷制作技艺 | 吉安市吉安县 | 景德镇传统粉彩瓷制作技艺 | 景德镇市 | 景德镇传统颜色釉瓷烧制技艺 | 景德镇市 | 景德镇雕塑瓷手工制作技艺 | 景德镇市 | 景德镇陶瓷装饰技艺（陶瓷书法、古彩瓷艺、玲珑瓷艺、斗彩瓷艺、薄胎瓷艺） | 景德镇市、昌江区、珠山区 | 景德镇青白瓷制作技艺 | 景德镇市珠山区 | 浮梁青花珠明料煅烧技艺 | 景德镇市浮梁县 | 吉州窑瓷烧制技艺 | 吉安市吉安县、省博物馆 | 景德镇珐华彩制作技艺 | 中国轻工业陶瓷研究所 |
11、内蒙古：六批次自治区级 陶瓷烧制技艺（准格尔粗瓷烧制技艺） | 准格尔旗文化馆 | 蒙古族珐琅工艺 | 包头轻工职业技术学院 | 陶瓷烧制技艺（河套古窑陶瓷烧制技艺） | 巴彦淖尔市临河区文化馆 |
12、宁夏：第五批自治区级 西夏陶瓷烧制技艺（灵武西夏瓷烧制技艺） | 灵武市古陶西夏瓷研究中心 | 西夏陶瓷烧制技艺（五奎陶瓷烧制技艺） | 宁夏五奎陶瓷文创有限公司 |
13、山东省：第四批省级 淄博陶瓷烧制技艺 | 淄博市 | 陶瓷烧制技艺（博山雨点釉制作技艺） | 淄博市博山区 |
14、山西省：五批次省级 平定黑釉刻花陶瓷制作工艺 | 阳泉市平定县 | 乔氏'法花'陶瓷传统手工技艺 | 晋城市阳城县乔枫瓷业有限公司 | 八义红绿彩瓷制作技艺 | 长治县民间文艺家协会 | 陶瓷制作技艺（怀仁陶瓷制作技艺） | 怀仁恒源瓷业有限公司 | 山西珐花器制作技艺 | 阳泉市郊区大龙珐花器制作技艺 | 太原孟家井绞胎瓷制作技艺 | 太原市非物质文化遗产中心 | 墨宝斋瓷印传统制作技艺 | 山西省书法院 |
15、陕西省：六批次省级 澄城尧头陶瓷烧制技艺 | 渭南市澄城县 | 耀州窑陶瓷烧制技艺 | 铜川市 |
16、上海市：六批次市级 17、四川省：五批次省级 18、云南省：四批次省级 19、浙江省：五批次省级 龙泉青瓷 | 龙泉市 | 越窑青瓷 | 慈溪市、杭州市、上虞市 | 南宋官窑瓷制作技艺 | 杭州市萧山区 | 婺州窑传统烧制技艺 | 金华市 | 衢州白瓷烧制技艺 | 衢州市 | 南宋官窑烧制技艺 | 杭州市上城区 |
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