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-上海- 好吃的法式面包和冰淇淋，是不需要太花哨的装饰，吃起来有手工做的家常感的那种。 不知道你们还记不记得，那年夏天火遍全上海的 WIYF 冰淇淋。 它高饱和的颜色、浓郁的口感和怎么拍都很美的造型，让多少人成为这家法式甜品店的迷妹。 但因为老板犯了个很大的错误，遗憾关门。 当时粉丝们都一片哗然，没想到出品那么好的店，竟然会发生这样的事情。 最近我发现，在上海的幸福里新开了一家叫作： Luneurs 的法式面包店。 刚开业没多久，就口口相传火了起来，吸引了很多慕名前来的吃货。 在这里，不仅能吃到当时火到排长队的同款 WIYF 冰淇淋，还能随时随地买到原汁原味的法式可颂。 充满温馨的法式面包店 Luneurs 选在了幸福路和番禺路之间的幸福里街区。 幸福里和一般商业区不同，因为它的四周有好些居民区，除了白领和网红爱来这里以外，一些街区的居民也爱下楼来这里逛逛。 沿着幸福里往里面走2步，就能看到这间非常法式的店铺。 Luneurs 的名字翻译过来有点可爱。“ Lune ” 取自法语里的月亮。加上后缀，有“月亮上的人”的意思。 店里英俊的小哥哥告诉我：“你可以理解为是有梦想的人。” 暖黄色的店内，简洁又明亮，由一张整洁的面包台、堂食区、咖啡和冰淇淋制作区组成。 虽然是以卖面包为主，整个空间内却只有一张光滑的面包台整齐地摆放着一排面包。 这种陈列方式参考了之前特别红的巴黎甜点男神 Cédric Grolet 的甜品店。 方方正正的台面上，只有面包，别无其他，既简洁，又很适合拍照。 堂食区的墙面，用了做旧的处理，古朴的墙面让我联想到了小时候乡下的那种不加修饰的房子。 这里的咖啡桌都设计成了木质的小圆凳，它可以用来放咖啡，也能用来直接坐，甚至是随意移动。 坐在里面喝咖啡，随时随地都能感受到质朴的感觉。 当我摸着带有毛边的墙面，听着店内轻快的音乐，就连心里也有了毛绒绒的感觉。 总之这个略带 family friendly 的氛围，让我更期待接下来的试吃了。
原汁原味的法式家常味 先来说说，大家最关心的话题。 我知道很多人都是冲着舌尖那一口过目不忘的冰淇淋而去的。 在 Luneurs ，是不是能吃到曾经 Farine 时期出品优秀的面包，以及 WIYF 的爆款冰淇淋？
现在的 Luneurs 是一家法式面包店，主打做成 artisan style （像是妈妈用心做给孩子吃的食物一样，带有温暖的感觉）的可颂和冰淇淋。
再回过头来看他们设计的 logo ，一枚弯弯的皎月旁，还有一颗圆圆的小球，不知道这是否代表了可颂和冰淇淋呢？
许多家长送小朋友去上学后，都爱来这里买一杯咖啡搭配一个羊角包。 店内的工作人员告诉我，目前 Luneurs 的一些技术人员，有一些来自之前的 Farine 和 WIYF。（都是底下的员工哦，和老板没有关系。）
大家带着对于法式面包和甜品的热爱，聚集在一起开了这家店。 这一次，他们会更重视食品的安全，包括连后厨面包和甜品的制作区，都用了透明开放式的设计。 目前 Luneurs 的负责人之一 Son （就是那位，一进店里就能看看满满花臂的小哥哥），是 Farine 时期很重要的一位出品人。
面包的出品，除了有 Son 来把控之外，他们还请来了 MOF （这是一种称号，指的是拥有法国最高头衔的甜点师），定期过来参加面包的研发。 店内的面包一共分了几类：可颂、 cruffin（马芬+可颂） 和几款水果派。
每一种水果类的派，都会根据季节来不定时的更新。 我点了3款面包：ham&cheese croissant 、苹果派和树莓塔。
ham&cheese croissant 是一款法式的芝士可颂，可颂混合了融化的芝士，吃起了口感很惊艳。
因为店内堂食的关系，咸食类的面包需要工作人员替你加热。 比起外面买了直接带走的可颂，这里的可颂，会更松软。 还有一个特别的地方是，相比起一般店里使用的车打芝士， Luneurs 使用的是法国的 brie（布里）芝士。 brie 的奶味会更重一点，生一点，也不是特别甜。喜欢芝士更原始味道的朋友，可以试试看。
苹果派则口感会更甜一些。 它把煮过的苹果打成泥，再用焦糖煮过之后再烤制。
切开来以后，你可以看到厚厚的一层苹果泥被包裹在里面。 咬的时候，不仅能吃到脆脆的酥皮，也可以吃到软糯的内陷。
树莓塔是3款里面颜值最高的一款，用新鲜树莓、红梅卡仕达酱和塔皮组成。 切的时候会有点硬，内陷的奶油很顺滑，树莓吃起来很酸。 总体来说，就是法式甜甜的味道，感觉2个人一起分享会更好一些。
焦糖海盐冰淇淋又回来了 说完了几款面包，下面再来说说最让人期待的那一球冰淇淋。 目前的 Luneurs 分了很大的一个区域，用来制作和出品冰激凌。 出品人则是曾经 WIYF 的口味研发员之一的 Anne Catherine 。（也就是在这里，是真的可以吃到曾经稳定出品的冰淇淋哦）
除了能吃到曾经的几款冰淇淋以外，现在的 Luneurs 主打4款口味的硬冰淇淋和2款软冰淇淋。
因为我是早上来店里的，也不敢点太多，就试了最经典的焦糖海盐冰淇淋。 焦糖海盐冰淇淋加入了手工制作的 Toppings ：焦糖块 （因为我举着拍了一下，焦糖微微有些凝固了）。 吃到嘴里，瑞士牛奶的奶味很重，焦糖味很明显，底下的饼皮咬起来脆脆的，很开胃。 除了有一点点甜之外，一切都很完美。
谁说面包店的咖啡就不好喝？ 最后，我还想安利一下 Luneurs 的咖啡。 虽然是面包店，但是 Luneurs 的咖啡制作，一点也不马虎。所有的豆子都是巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚拼配而成。
除了经典的意式咖啡，这里更增加了带着异域风情的越南咖啡。 越南咖啡加了炼乳深烘之后，喝起来巧克力的味道很浓，非常值得一试。
文章的最后，还想说2句， Luneurs 给我最大的感受，不是在于可以重温当时的一些关于食物的口感和记忆。 当然好吃的东西，重新回归，谁不会欢迎呢？ 重点在于，在为大家重温的过程中，他们还在源源不断的出新品和带来更美味的体验。 那么，作为去回味一口面包也好，冰淇淋也好的大家，不如再去更多的试试新品，说不定会有更意外的发现呢？
Luneurs 地址： 幸福路67号幸福里B座107室 营业时间：周二至周日 08:00-20:00 |
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