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导语：最近的天气越来越寒冷了，我们每个人都窝在家里不愿意出门，特别是北方的朋友家家户户都开始烧暖气，窝在热乎乎的家里真心是不想出门，再喊上三两朋友在家里吃上一顿火锅真的是非常满足了，但是问题这时候就来了，过度的吃太辣的食物会导致便秘，给身体的肠胃带来负担，身体长期的代谢物拍不出来就会导致皮肤状态变差、长痘痘，小腹肥胖等情况。 天气再冷也要喝水，蔬菜瓜果更不可少 在冬天的时候虽然天气很凉，但是该多喝水还是要多喝水，并且多吃一些瓜果蔬菜，冬天便宜的蔬菜也有很多，比如我们经常吃的大白菜、白萝卜等补水效果也是非常不错的，除了这几种比较应季的蔬菜，茼蒿也是非常不错的选择，并且茼蒿富含多种挥发性的元素，多食用的话可以激发人的食欲并且开胃助消化；除此之外茼蒿还是一种高纤维的蔬菜，可以促进肠胃蠕动帮助人体快速排除体内的垃圾，对便秘者也是有着一定的效果，今天小猪给大家介绍的就是一道黑木耳炒茼蒿，冬天多吃营养又健康！ 准备食材的过程，烹饪前期的功课 首先我们准备今天的两种主菜，那就是黑木耳和茼蒿，在准备好今天的一些佐料：少许的葱蒜和油盐即可，简简单单一共才四五种食材今天的美食就可以上手了，这大概是一道最简单不过的营养美食了吧，作为厨房小白的你是不是今天也有了跃跃欲试的冲动了呢？不要着急，让小猪慢慢给你道来，虽然简单但是烹饪的流程还是一步都不能落下的。 开始美食的烹饪，制作简单营养却不简单 首先将木耳提前泡发好，然后洗干净备用，葱蒜也洗干净切碎备用； 其次将准备好的茼蒿摘掉老枝，切成小段，洗干净沥水备用； 起锅烧油，放入葱蒜炒香之后加入备用的木耳，翻炒片刻之后再加入茼蒿，翻炒熟之后加入食用盐，搅拌均匀之后即可上桌。 厨房小贴士，美食不可少 1、木耳一定要提前进行泡发，洗干净备用，不然临用前才准备导致手忙脚乱甚至木耳发硬； 2、选择茼蒿的时候不要买叶子发黄的，这样的茼蒿已经不新鲜； 3、最后就是喜欢吃辣椒的朋友可以适量加入辣椒来进行提味； 4、如果喜欢的话在这道菜出锅的时候点缀上一些杏仁或者核桃仁也是不错的选择。 结语：这道菜从准备到出锅，前前后后一共大概需要时间不过是3分左右的时间，想来也是非常的简单，但是在这个简单的背后它的营养价值却不敢小觑，不仅补充身体的营养元素，并且促进肠胃蠕动促进消化，帮助你排掉身体堆积的垃圾。今天的美食推荐小猪就说到这里了，喜欢小猪的朋友你可以在下方留言，说出你喜欢的美食和大家共同探讨，我们明天再见哦！
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