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不知道你有没有听说过微型蔬菜，它也叫Microgreens，它是通过一些蔬菜的种子培育出来的，比如常见的芝麻菜、罗勒、甜菜、甘蓝菜和香菜等。 这些微型蔬菜看起来非常嫩，听起来就像是豆芽，但它和豆芽又有很大的区别，微型蔬菜是当下生长最快最简单的蔬菜之一，它可以给你提供新鲜的口感，特别容易栽培，在室内窗台或客厅都可以栽培。 1.选择合适的容器 你可以选择一个带有排水孔的浅盆，注意不要用太深的容器，比如常见的包装塑料盆、陶瓷盆都可以使用。 栽培微型蔬菜的时候先铺上一些营养土，铺在容器里一半高的位置，之后切下来一块硬纸板放在容器里面，轻轻地将纸板压在土壤上面，形成平坦的土面，这样播种就比较简单。 2.播种培育 将土壤整平之后，就需要在土面上均匀的撒上种子，你可以选择不同蔬菜进行培育，不过要选择同一种蔬菜，种子撒在土壤表面，然后将硬纸板放在种子上面，将这些种子轻轻地压入土壤中。 3.适当覆土 种子稍微压入土壤下，准备一个网筛，将土壤倒入里面，用网筛轻轻的筛选出一层非常细小的营养土。 4.轻轻喷水 适当覆土之后，就需要在土面上喷雾状水，喷水的时候要小心，不要喷水太多，喷水的速度不能太快，避免冲散种子或土壤。 之后将容器摆放在一个阳光明媚的朝南窗台边，也可以放在灯光下25厘米左右，种子一般在3~7天内发芽。 5.收获微型蔬菜 在培育种子期间你需要定期喷雾状水，保持土壤湿润的状态，喷水过多的时候，托盘上有积水要及时倒掉，避免积水，土壤不能长期潮湿，否则容易导致种子腐烂。 微型蔬菜是需要适当的散射光，或给予特别明亮的光线，有适当的光照才能长好，而豆芽的培育则是要在阴暗的环境下，这个区别还是挺大的。 微型蔬菜的收获一般是等它长出第一片真叶的时候，真叶长出来，但还没完全展开的时候收获最好。 一般是在种子发芽后7~14天的时候进行收获，收获的时候也非常简单，直接用剪刀在土壤上方将微型蔬菜剪下来就可以了，这些微型蔬菜营养非常丰富，也是很健康的蔬菜，在家里就能轻松种出来。 |
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