天津清真红烧菜的红汤做法是什么？

对于吃，天津是最专业的，也是最会吃的，也是最肯花钱的，天津流传一句话是这么说的，借钱买海鲜不算不会过！可见天津人对于吃来说是多么重要，所以能吃出花样！

对于清真菜的红烧汁来说，一定有他的独到之处，下面为您介绍老天津人最常用的烧制方法，三棵大葱，一块姜，一头蒜，刀拍放入锅内，先后加入料酒，王守义牛羊肉料包，中盐，面酱，陈皮（一小快）酱豆腐汁（红色的）酱油，老抽、红干尖椒，白胡椒，老抽，加入热水熬制，武火见开转小火，熬制半小时出锅。

百试百爽！