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山姜、生姜和干姜是不是同一物呢?现以《中华本草》《中药学》(高学敏主编 中国中医药出版社)为蓝本进行讨论。 1、山姜 山姜根茎含9(10)―佛术烯―11―醇，1，9―羟基山姜内酯，二氢沉香呋喃，10―表―γ―桉叶醇，3β，4β―环氧沉香呋喃等成分。大剂量山姜对豚鼠离体小肠起抑制作用、抗溃疡作用。体外抗菌试验，山姜煎剂对结肠炎耶尔森茵和摩根变形杆菌有抑制作用。 山姜味辛，性温。有温中，散寒，祛风，活血功效。主治脘腹冷涌，肺寒咳喘，风湿痹痈，跃打损伤，月经不调，劳伤吐血。用法用量：内服，煎汤，3~6g或浸酒;外用，适量，捣敷，或捣烂调酒搽;或煎水洗。 2、生姜 生姜含挥发油成分0.25％~3％，主要有姜辣醇，α―姜烯，β―檀香萜醇，β―水芹烯，柠檬醛，芳香醇等。 生姜有促进消化液分泌，保护胃黏膜，抗溃疡，保肝，利胆，镇静，抗惊厥，止吐和抗运动病，解热、镇痛，抗炎作用，兴奋血管运动中枢，兴奋心脏，升高血压，抗血小板聚集，抗5―羟色胺，抗氧化，抗微生物作用，另外还有中枢兴奋，促进体内活性物物质释放，促进吸收，止咳，降血脂，抗过敏作用，诱变和抗诱变，抑制亚硝胺合成作用等等。 生姜味辛，性温。归肺、胃、脾经。有散寒解表，降逆止呕，化痰止咳。主治风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，呕吐，痰饮喘咳，胀满，泄泻。用法用量：内服，煎汤，3~10g;或捣汁冲;外用，适量捣敷，或炒热慰，或绞汁调搽。阴虚内热及实热证禁服。 3、干姜 干姜含挥发油约2％，主要成分是姜烯酮、姜烯、水芹烯、莰烯、姜辣素，及树脂、淀粉、多种氨基酸等。 干姜有镇静，镇痛，抗炎，止呕，短暂升高血压，抗凝血作用，增强肾上腺皮质功能，抑制胃液分泌，抑制胃溃疡，促肠道蠕动，抗缺氧作用，还有显著灭螺和抗血吸虫作用。 干姜味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮功效。主治脘腹冷痛，呕吐，泄泻，亡阳厥逆，寒饮喘咳，寒湿痹痛。用法用量：内服，煎汤，3~10g;或入丸、散。外用，适量，煎汤洗，或研末调敷。阴虚内热、血热妄行者禁服。 从以上可以看出，山姜、生姜和干姜虽然都是姜科植物，但药物来源、化学成分、药理作用、药性、功效应用、主治均不相同。生姜和干姜虽然药物来源相同，但由于炮制加工方法不同，其化学成分、药理作用、功效应用也发生了变化。故山姜、生姜和干姜三者不宜混淆。 |
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