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已经上课几分钟，大学校长才满头大汗跑进教室，不好意思地向学生们解释说：“迟到了几分钟，夫人忙不赢，帮她看了会摊子，同学们见谅！”。 这个校长就是“大概或者也许是，恐怕似乎不见得”的清华大学校长梅贻琦。国人皆知清华大学，但是却很少有人知道梅贻琦，一位曾经的清华校长。梅贻琦之于清华大学，大抵就相当蔡元培之于北京大学。梅贻琦是中国第一批庚款留美学生，1914年由美学成归国。历任清华学校教员、物理系教授、教务长等职。1931-1948年任清华大学校长，也是清华史上任期最长校长。1931年，梅贻琦当上了清华大学的校长。从老师到校长，这本应该算是某种程度上的晋升，在工资上应该也是只涨不降才是正常，然而到梅贻琦却刚好相反。梅贻琦当上校长之后，清华大学正处在一个关键时刻，一方面当时的社会动乱，清华大学的学风不佳，在体制上更是有些陈旧，另一方面清华大学也缺少真正投入到学术上的资金。为此，梅贻琦做了一个决定，废除校长的补贴和特权，以身作则。梅贻琦想要将清华大学建设成为一流学府，不仅仅要留得住人才，更好提供一个良好的风气，防止学院之中特权盛行。而他作为校长，梅贻琦必须起带头作用。得知丈夫的想法，韩咏华表示：只要是你的决定，我都支持。梅贻琦放弃了校长可以享受的免交电话费、免费雇佣家庭帮工等“特权”。辞去司机，自己学开车；辞去厨师，让夫人下厨，甚至连学校供应的两吨煤也不要。其实当时清华有相当丰厚巨额庚子赔款基金，可梅贻琦却分文不取。梅贻琦写报告、公函都用废纸的反面。他很少使用校长专车，也绝不允许自己的家人公车私用。他绝不沾公家一分钱的便宜，不在多少，他认为，“这是个观念和制度的问题”。1937年的全面抗战爆发，北大、清华、南开三校合并为西南联大，并分三路西迁昆明。校务委员会主席梅贻琦全面负责大学管理，随同联大西迁的还有夫人韩咏华和5个子女。国难当头，大后方粮食短缺，经济落后，生活非常艰苦。很多师生开始出现营养不良状况，作为校长梅贻琦看在眼里急在心里，他一边将自己值钱的家当卖掉以补贴师生生活，一边拼命向政府请求资金补贴。申请给教师、困难职工的补助金，梅贻琦也高风亮节主动放弃了。在校长梅贻琦的努力下，大多数师生脱离了窘境。可梅贻琦自己和家人却并未因此得到生活改善，他一个月的工资只能维持一家人半个月的生活，因为钱实在不够用，一大家人生活极为艰辛。迫于无奈，出生天津望族的校长夫人韩咏华心急如焚：长期贫困的生活会严重影响孩子们的成长和健康。为了支持丈夫的教育事业，也为了同时维持家里的生计，经过数日市场调研，昔日的名门闺秀决定放下面子和身段去摆摊。她身穿布褂子挎着小竹篮开始摆地摊，叫卖自己亲手制作的糕点。她并不敢去人太多热闹的地方，怕遇见熟人，怕被人认出。毕竟让人知道堂堂大学校长的夫人居然跑去摆摊卖糕点补贴家用，还是拉不下脸面的。韩咏华在1981年春写的《同甘共苦四十年——记我所了解的梅贻琦》中，提到抗战时期在西南联大的艰苦生活，他们经常吃的是白饭拌辣椒，家常的菠菜豆腐汤已是相当不错的待遇。为补贴家用，吴有训的夫人王立芬绣围巾，卖给驻扎昆明的美国盟军；韩咏华则做糕点出售：“有人建议我们把炉子支在'冠生园’门口现做现卖，我碍于月涵的面子，没肯这样做。卖糕时我穿着蓝布褂子，自称姓韩而不说姓梅，尽管如此，还是谁都知道了梅校长的夫人挎篮卖'定胜糕’的事。”后来，韩咏华与潘光旦夫人、袁复礼夫人组成“互助组”，自制这种上海点心，到冠生园食品店寄售。梅贻琦家离冠生园很远，来回要一个半小时。韩咏华不舍得穿袜子，光脚穿皮鞋，把脚都磨破了。教授们到梅校长家议事时，常常受到热情的招待。当他们围坐一桌，品尝梅夫人亲手做的糕点时，深为她的坚韧、乐观精神感动，便将这糕点命名为“定胜糕”，即谓：抗战一定胜利！从此，“定胜糕”的名字叫响了西南联大和昆明城。韩咏华参加昆明女青年会活动，与龙云夫人、缪云台夫人在一起。活动时，大家轮流备饭。一次轮到梅家，家里没有钱，韩咏华就到街上摆一个小摊，出售子女们小时候的衣服、毛线编结物，卖了十元钱来待客。都说强龙压不过地头蛇，大学这片净土也未能幸免。当时的“云南王”龙云在资金、人力等方面给予了西南联大很大的支持。龙云女儿没有考上联大附中，他亲自来拜访梅贻琦，希望破例录取。梅贻琦却不卑不亢地说：可以安排教授为他女儿做家教，让她明年再考。龙云很生气，但后来得知梅贻琦自己的女儿也没考上西南联大，只能去了燕京大学，才对此释然。校长梅贻琦就是这样不畏强权，坚持原则，一心想办好他心中的大学。当我们致敬两岸清华终身校长梅贻琦一生清华，两袖清风的时候，同时也应该致敬那个乐观坚韧的伟大女人——地摊小贩、校长夫人韩咏华。她用她纤弱的肩膀在风云乱世扛起了生活的艰辛和家庭的重任，成就了丈夫梅贻琦治学梦想和家国守望，也成就了两岸清华的繁荣昌盛。梅贻琦和韩咏华两人在年少的时候就认识了，1902年二人都在严氏学堂读书，当时梅贻琦家境贫寒，他的父亲还吸食鸦片，即使已经到了长身体的时候，他依然分外清瘦，在同龄的男孩子中，十分打眼，这吸引了很多人的目光。不过真正让韩咏华注意的，却不是这些，当时女塾和男塾不在一起上课，不过操场是轮流使用的，每天韩咏华推开窗子，看向操场，总会看见一堆人围着梅贻琦，讨教功课，梅贻琦话不多，但是只要他一张口，大家都会认真仔细听，虽然他年龄不大，身材清秀，却带着一股沉稳大气。从那以后她常常留意着在操场的他，慢慢的们一起也被这个女孩吸引了过来，半年后严氏学堂改为严氏女塾，原来的男塾迁往了南开区，从此二人就分开了。
1909年16岁的韩咏华幼师毕业之后到了严氏幼稚园当老师，同一年，20岁的梅贻琦以第6名的成绩被录取，为庚款留美生，二人似乎以后再也没有任何交际。1915年梅贻琦回国，在清华学堂任教，此时韩咏华依然在幼稚园里做教师，回国后的没一起，辞退了父母给他订的亲事，几年后媒婆又开始为他张罗起婚事了，但是他对于这些来提亲的置之不理，很快大家就知道，他已经有心上人了，他经常有事没事的往韩家中跑。梅贻琦给韩咏华写了一封求婚书，信里写的言简意赅，意思明确，但是韩咏华的父亲，看了一眼，只说了三个字，”不理他“，韩咏华父亲的意思很明确，那就是不同意这门亲事，等不到回信的梅贻琦，心里着急了，写了一封新的求婚书，这封信里，在没有第一封信那样的凝练，有些语无伦次，韩咏华的父亲看后就说了三个字，”好文章“然后答应了这门亲事。1919年6月2日俩人正式结婚，婚后生下了四女一子，生活虽然平淡但却幸福。1948年，梅贻琦迫于无奈离开清华园，离开大陆，因为他有他的苦衷。作为校长，他要保住庚子年赔款基金，因为那是清华的建校基金。而这笔数额巨大的基金都在美国。作为校长，他必须前往美国才能保住这笔基金。1951年，梅贻琦在美国落脚，韩咏华得此消息后，携带两个外孙由香港赴美。此时，儿子梅祖彦正在美国读书，一对老夫妻再度与分别八年的儿子聚在了一起。
1954年3月，儿子梅祖彦离美回归大陆，被分配到清华大学任助教，梅贻琦也于翌年赴台湾。梅贻琦赴台后领的是台币，薪水微薄，远不能维持夫人的生活开销，一生倔犟要强的韩咏华为了补贴家用去外面打工。此时韩咏华已六十二岁，先是在一家衣帽工厂做工，后转一家首饰店卖货，继之经人介绍到一家医院做护工，最后转到一个盲童学校照料盲童，生活极其艰难。1959年，清华校友阎振兴从美国赴台，曾谈及在美国的韩咏华：“我曾经探望过梅师母，生活太苦，必须跟梅先生说，设法给师母汇钱，或接她来台湾！”说着眼中就充满了眼泪。梅贻琦得知后，认为自己在台薪金微薄，无法汇钱照料，而新竹清华校区的建设正在关键时刻，自己还负有“教育部长”的职责，应酬极多，心力交瘁。更为难的是，梅贻琦的居处是台北清华办事处办公室，没有自己的私人住房，只有等新竹清华核反应堆建成，自己辞去“教育部长”之后才能有安家定居的打算。想不到核反应堆尚未建成，“教育部长”仍在任上，他就因劳累过度，一病不起，到了生命垂危的边沿。1960年6月10日，梅贻琦被诊断为患癌，施行摘除手术。6月11日，梅处于生命垂危之中。闻讯赶来的胡适、陈雪屏、钱思亮、查良钊、浦薛凤等学界要人兼好友紧急商谈，电请韩咏华由美赴台予以照拂。韩咏华得到消息，惊惧中匆匆收拾行装飞台。6月19日，韩咏华抵达台北与丈夫相见。1962年5月19日，梅贻琦还是离开了他挚爱的教育事业，也离开了唯一的爱人韩咏华。梅贻琦故去后，韩咏华于1977年落叶归根，回到大陆安度晚年，受到邓颖超的热情接待。宴请时，特意由天津狗不理的名厨师做了一桌菜。政府给予优厚待遇，安排她为全国政协第四届特邀委员。韩咏华1993年8月26日在北京去世，享年一百岁。
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