 夏季湿热，清热解毒的啤酒鸭了解一下，好吃到停不下来 酱爆啤酒鸭的用料鸭半只，油1汤匙，姜3片，料酒1勺，豆瓣酱1勺，啤酒1瓶，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香叶草果桂皮八角各1片 酱爆啤酒鸭的做法 步骤1 准备好所有食材  步骤2 鸭肉冷水下锅，加入姜片料酒焯水捞出  步骤3 油热下入豆瓣酱和姜片炒香  步骤4 假如鸭肉翻炒上色  步骤5 一勺老抽上色  步骤6 一勺生抽  步骤7 一勺蚝油  步骤8 加入香料  步骤9 加入一罐啤酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右  步骤10 起锅前加一勺白糖提鲜收汁 步骤11 装盘 步骤12 请你吃 步骤13 一盘不够吃 作者：陌上花开txwc |
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