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秦始皇陵兵马俑被称为“世界第八奇迹”，是古代劳动人民智慧的结晶，人类历史上的宝贵财富，反映出一个时代的文化特质，具有重要的科研意义。 参观秦始皇陵兵马俑的时候，很多人也许会有一个感觉，这些兵马俑看起来好高，基本都是1米8以上，还有些接近2米，平均起来大约在1.85米左右。 这是否能证明古人比今人高呢？ 怎么可能！
大家仔细观察就会发现，兵马俑的高，一方面是因为他们都穿着鞋底很厚的军鞋或军靴，有一些还有底座，起到增高的作用；另一方面是因为发髻很高，或者戴着头盔、帽子，给人的总体感觉就高。 其实想一想就知道，兵马俑的体形，绝不是秦军的普遍身形。秦始皇造这么一群兵马俑给自己陪葬，为了面子着想，肯定得往威武雄壮那个方向靠拢。 如果找模特，也是找军中又高又壮那种，就像我们的仪仗队，那精气神可都是一顶一的。而且兵马俑在实际制作的时候，还要再放大一点，以体现秦军的骁勇气势。 何况，从古至今，中国人做雕塑都喜欢往大里做，大小寺庙里供奉的神、人都比同时代的真人大很多，虽然制作的工艺和目的与兵马俑不是一回事儿，但本质上类似，都是泥偶木胎。 这种风格不是一天两天形成的，有着悠久的历史，秦朝不可能不受影响。就拿秦始皇统一六国后，聚集天下兵器铸造成的12个巨大“金人”来说，当时就天天立在阿房宫门前呢。 并且中国古人在艺术方面比较张扬，留下来的帝王将相的画像或雕塑最常见的就是龙睛虎目、表情精彩，极尽美化之能事。 很难想像，秦朝工匠会原原本本按照秦军真实的模样1:1制作兵马俑，总得修饰或夸张一番，这才符合当时的审美观，能够埋入地下陪伴始皇帝千世万世。 所以，兵马俑平均身高1.85米，并不能证明古人比今人高。 事实上，现代人比古代人高才是常理。不知道大家是否注意过这样一个现象，我们这一代人的身高普通大于祖辈、父辈，而下一代又比我们高，很多10多岁的小孩已经达到成年人的身高。 为什么？ 因为饮食结构更为科学，提供的营养更为丰富，生长的环境也越来越优越。 清末有位叫李济的学者，1923年获哈佛大学博士学位，他的论文有中国人身高的内容，他抽取5000多例身高数进行分析，得出的结论是当时中国男子的平均身高是1.65米。 而世界卫生组织在2014年的统计表明，中国18岁男性的平均身高是1.718米，女性是1.597米。 这两份数据表明，中国人的身高在逐渐提升。最关键的原因在于物质条件的改善，说得简单点就是吃得好，在人体少年发育最重要的阶段，各种营养都齐全跟得上。 清朝虽然积弱，但饮食条件和秦朝比起来还是有优势的。不是清朝比秦朝好，而是两千多年时代发展的必然结果。秦朝在这方面比不上清朝，更比不上现代。 按照这个逻辑推断，现代人我国的男子都无法达到平均身高1.85米，秦国人凭什么成长出这么多体格强健的大高个！
秦朝时人们吃什么呢？ 主食是六谷，黄米、小米、大米、糯小米、麦、薏米。虽有六种，实际上普通人家能吃的基本就是黄米和小米、糯小米。大米、麦、薏米是有点家底的人家才顿顿都吃得起的。 常见的蔬菜就5种，葵（现在的冬苋菜）、藿（大豆苗的嫩芽）、薤（腌渍的藠头）、葱、韭。现在咱们常吃的南瓜、玉米等要到明朝才传入，豆腐也还没有被发明，那是西汉才有的顶级美食。 肉食就更少了。 牛肉不能吃，牛属于战略物资，衰老或出现意外时还得官府看过才能宰了吃肉，擅自杀牛是大罪。像影视剧里那种动不动就上三斤熟牛肉的剧情，不太可能在秦朝发生。 猪肉不好吃，那时的猪可不是现在这种被养熟了的家猪，野性很强，肉质比较粗糙，大户人家一般不许猪肉上桌。 由于调料的缺失，普通人家鱼肉也难做得好，很腥。倒有一道菜是生鱼脍，但那是贵族的吃法，不能普及到民间。 那吃什么肉呢？ 贵族主要是羊肉，价格特别高，小老百姓也就能在年节的时候打打牙祭解个馋；民间主要是鸡、鸭，种类很少。 有人可能想问，为什么不打猎？ 可以的，山上的确有很多野物，那会儿没有野生动物保护法，不存在禁猎这种事儿。问题是，山里还有老虎豹子熊瞎子什么的，遇上了谁吃谁的肉还不一定。 而且，食物的加工方法基本是蒸、煮、烧、烤，“炒”这种烹调方式还没出现，很多爆炒类的菜肴做不了，吃法比较原始。
以上内容，只证明一件事，秦朝在“吃”这一块和现代差距很大，秦朝人的营养不如现代人的营养，所以古人的平均身高不可能大于今人。 当然，特例就没法说了，人口基数一大，总有那么几个大高个。 |
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