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进入四月天气越来越热，夏天的脚步也更近了，天空中没有一点云，也没有一点风，只有头顶上那一轮烈日，这让人们也变得慵懒，就连街边的柳条像得了病似的，叶子开始打着卷，枝条一动也懒得动，无精打采地低垂着。这时最想吃的是什么，冰冰凉凉的雪糕应该是人们的最爱了吧。但又懒得出去买，那快来和笔者一起学学在家可以做的自制雪糕吧。 笔者今天分享的自制雪糕做法简单，新手一学就会，可以不用淡奶油也不用打发哟。 所需资料:糯米粉、纯牛奶、巧克力 步骤: 1. 准备一个小锅，在小锅里筛入糯米粉50克，纯牛奶700克。（没有牛奶的也可以用水代替，大约650克，当然用牛奶最好，有营养嘛）搅拌到完全没有干糯米粉。 2. 用小火煮，煮到表面出现气泡，开始不停的搅拌（不可以偷懒呦）。 3. 再继续小火煮四到五分钟左右，中间都要不停的搅啊搅，一定不要停哦。可以放自己喜欢听的音乐，这样既可以舒缓心情也可以让时间过得快一点。听着自己喜欢的音乐，做着自己喜欢的事，也是一种享受呐。 4. 最后熬成黏糊的奶糊，放入60克白沙糖，继续搅拌到白糖融化，这时候就可以关火啦。尝一下看看甜度合不合适，然后继续搅拌一分钟左右，让奶糊散一下热。 5. 在奶糊温度大约是五六十度的时候，放入50克巧克力（什么牌子都可以），不喜欢巧克力的也可以根据自己喜欢的口味添加，用手辦成小块，充分搅拌一下，让其成为巧克力奶糊。用筛网筛一下，选孔小的筛网，这样可以让做出来的雪糕更细腻。 6. 完全放凉以后，准备一个合适的模具。先装一半的巧克力糊，中间撒上洗干净的葡萄干（坚果干、蔓越莓干、蓝莓干……根据自己的口味添加）再倒入另一半巧克力糊。在案板上震几下，去除里面的大气泡，上面也可以再撒一些瓜子。插入雪糕棍，这可是雪糕的灵魂呦。 7. 盖上盖子，放入冰箱冷冻定型。 这样就大功告成啦，是不是很简单呢。在这里笔者要提醒小伙伴们:将巧克力糊装入模具里时，装到九分满就可以啦。这样撒在上面的瓜子就可以粘在雪糕表面，按照这个比例做出来的雪糕，口感绵软，细腻，浓浓的巧克力味，甜而不腻。而且自己在家做的干净卫生，没有任何添加剂，吃着很放心。在炎炎夏日，和家人，爱的人分享自己做的雪糕很幸福呢。好吃也要适量哦，注意自己的身体。 版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有，本平台只做分享用途 |
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