金钱草和猪肝煲汤,吃了有清热解毒,补肝明目的作用。 1、金钱草味甘、微苦、性凉。归肝、胆、肾、膀胱经。主要功效可预防结石和利胆排石,可以说对结石有非常好的治疗和预防效果。利水通淋、清热解毒、散瘀消肿、清利湿热、沙淋、尿涩作痛、黄疸尿赤、痈肿疔疮。主治肝胆及泌尿系结石;热淋、肾炎水肿、湿热黄疸、疮毒痈肿、毒蛇咬伤、跌打损伤。用法用量:内服:煎汤,15-60g,鲜品加倍;或捣汁饮。外用:适量,鲜品捣敷。 2、猪肝味甘、苦;性温;归肝经。具有补肝,明目,养血之功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。 金钱草和猪肝煲汤主料:猪肝一具(细切,去筋膜),金钱草20克。辅料:盐适量,清水制作过程: 1、猪肝洗净,切成丝,放入砂锅内。 2、金钱草洗净,放入砂锅内。 3、砂锅内加入清水,浸泡20分钟,放置火上。 4、武火烧开,文火煮30分钟,加入盐。即可撤火。 5、吃的时候盛入碗里,即可食用。 健康功效:清热解毒,补肝明目,养血。 大金钱草蒸猪肝---滋补肝肾养血 金线草大家一定不是很了解的,因为很多人对于中药材了解的不是很深刻,所以就忽视了它们的用途和作用。金线草是中药材,和很多中药材一样也是可以食用的,如何食用呢,来看看大金钱草蒸猪肝的做法。 大金钱草蒸猪肝 主料:大金钱草60克、猪肝250克、狗宝1.5克。辅料:味精适量。 步骤 1、金钱草、狗宝洗净。 2、将步骤1中的材料进行捣碎之后研成末状,然后将猪肝清洗干净,接着将它倒进沸水里进行焯烫。 3、用凉水冲洗干净。 4、沥去水分,切成片。 5、将沥干水分的猪肝放到碗里,然后将适量的药末撒在上面,进行均匀的搅拌。 6、加葱节、姜片、清汤。 7、入笼中蒸30分钟左右。 8、取出,泌出汤汁。 9、加食盐、味精调味,用以佐餐。 猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为 胆固醇是比较高的,而且还会造成更严重的疾病,对于身体健康是不利的哦,这样的食谱适合的人群也比较多的,可以滋补肝肾,同时还能明目养血,大家可以根据自己体质选择。 大金钱草蒸猪肝的具体的做法和它的营养价值,大家看了以后是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到保健的作用,对于正在生长期的人群,还有老年人有着很重要的补给的作用。 |
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