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中国酒文化源远流长，每个地方的讲究都有或多或少的区别，比如今天消费君要给大家说的这个地区——河南。 河南不仅是中华美酒诞生地，也是中国酒文化的发祥地，河南的鱼酒文化源远流长，早在安阳殷墟发掘的甲骨片上，就发现了'鱼头酒'字样。 如今，外地人一听说跟河南人喝酒，往往有些胆怯，他们认为河南人能喝也能劝 ，跟河南人拼酒必定会吃亏。所以大家都知道其实河南也是一个酒的生产和消费大省，在全国名列前茅，因此中原大地喝酒之风自然盛行。 在天时地利的培养下，河南人的酒量也早就冲到了全国前五： 现如今河南人爱喝酒是公认的事实，哪怕就是吃一条鱼他们都能喝出108杯酒的花样来，今天大家就和消费君一起来看看'全鱼宴'上跟河南人喝酒的规矩有哪些吧！ 无鱼不成宴首先要介绍的就是河南最出名的'全鱼宴'，在河南'无鱼不成宴'，所以消费君就把这个放在今天的最前面为大家介绍，讲究的河南人要凭借着一条鱼分清座位上所有宾客的座位。 1.在河南酒桌上，鱼是最常见的，端上来后，鱼头要对准主宾或年长者。 2.有句话叫'头三尾四，脊五肚六'，即鱼的这四部位对着谁，谁便要喝几杯酒。 3.若有人把鱼眼睛夹给谁，谁便要喝3杯，此谓'高看一眼'，鱼两只眼睛，便是6杯； 4.若有人把鱼脸（即腮）夹给谁，谁便要喝2杯，此谓'赏个脸面'，鱼左右两腮便是4杯酒； 5.在席间如果有人把鱼的背鳍夹给谁，这个碗里有背鳍的人便要喝3杯，此谓'一帆风顺'； 6.而如果是领导和手下在一起喝酒，领导将鱼尾夹给谁便是'委以重任，娓娓动听'，需喝2杯； 7.鱼肚下面的鱼翅夹给谁可谓'展翅高飞'，又是3杯，如能把四个鱼翅都打发出去，便是12杯； 8.有人从鱼肚子里夹出的肉送与谁，意为'肝胆相照'，同饮2杯，即4杯； 9.有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为'心腹之人'，脊背方向是'背靠大树好乘凉'； 10.'望子成龙'、'早生贵子'，'多子多福'等都是用鱼做文章常用的行酒令，都是从鱼肚子里夹出一块肉来送与别人； 11.鱼菜渐凉，可用一句'团团圆圆'同饮1杯，然后吃鱼。 12.有时鱼头对着的主宾不想喝鱼头酒时，就用筷子捅捅鱼嘴'大家通通都喝'，然后便同饮1杯后吃鱼。 13.有的人酒量并不好，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫'一概（盖）不论'，大家不必再过于拘礼，想怎么喝就怎么喝吧。 河南人名为'好酒'，实为'好客'！但是热情之下适量饮酒也是我们需要注意的，希望各位酒友有机会去河南的话，一定要注意适量饮酒哦，关于河南饮酒的特点你还有什么要补充的呢？（文：KIKI哦咿呀） |
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