和歪果仁当室友的小伙伴们,你们有没有遇到过,正在厨房手忙脚乱的时候,需要对方递一个锅铲或者什么道具,但是话到嘴边不知道英文发音的尴尬时刻? 其实生活类词汇很容易记住,在它上面贴个便签写上英文单词,看上几次就记住啦。今天小编替大家整理了常用的厨房词汇,一起来记一记吧! 中餐厨具 铲子:turner,用来翻面嘛,或者spatula。 刀:统称为Knife,一般尖尖的刀被叫做chef’s knife;切水果的叫fruit knife,还有那种专门切鱼的,只用刀尖划的叫做fillet knife;咱们使的长方形的那种叫cleaver。 勺:spoon 瓷勺是porcelain spoon。 长柄勺:ladle,比吃饭的勺大好多,一般盛汤啊能用的上。 漏勺:slotted spoon,比如盛饺子就用的上。 筷子:chopsticks 菜板:cutting board。 擦子:grater,就是可以擦胡萝卜丝,条啊,一般做馅料或者懒得切的时候就用得 上。如果是擦奶酪的,叫cheese shredder。 筛子:sieve或者sifter或者strainer,就是和大勺的形状差不多的那种;如果是碗的形状,四周有洞洞,比如可以盛pasta的叫做colander。 捣蒜的:捣蒜的那个碗叫mortar,用来捣蒜的捣锤叫pestle。 瓶起子:bottle opener。 削皮刀:peeler。 开核桃的:nutcracker,把核桃往中间一放,一使劲就核桃就碎了。 擀面杖:roller pin。 肉串扦子:skewer,我的天哪这个词委媛真是要牢记于心。 烘焙工具 烘烤手套:oven glove。 漏斗:funnel。比如把酱汁灌进细口瓶子就用得上。 模具:biscuit mould,用来做不同形状的饼干啊。 做蛋挞的锡纸模具:egg tart tin 量杯,量勺:measuring cup以及measuring spoon,一般做甜点或者减肥的时候都用的上。 称:scales。 抹奶油的刀:bread knife,或者也叫spatula,这个一般是塑料的。 用来刷油的:pastry brush,用来轻轻往面团或者锅上刷薄薄一层。 切分蛋糕披萨的刀:cake shovel/pie cutter。 切披萨的:pizza cutter。 烤盘:tray,放在烤箱里面的。 夹子:tongs。比如那种用来夹面包啊或者煎牛排会用到。 压土豆泥的:potato masher。 调料瓶:salt shaker,上面有好多小孔,可以一点一点撒的那种。 打蛋勺:whisk,这个咱一般用筷子是不是就行了。 削柠檬皮的:zester,一般都是削一点点用来调味。 榨汁机:blender ———— 每日学英语 ———— |
|