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骨头汤不补钙!补钙食物排行榜前10名,比钙片还管用!错过太可惜了!

2020-06-15  蔚蓝色淼

常见蔬菜钙含量排行榜

帮大家整理了 10 种常见的补钙蔬菜,按钙含量高低进行排序,越到后面钙含量越高哦!

第10名:空心菜

115 毫克/100 克

除了含钙量高,空心菜中所含的维生素B,是白菜的5倍之多。炒空心菜不发黑,牢记这个诀窍:

只要用米醋将空心菜浸泡10分钟,然后再将空心菜沥干后放入到锅中大火爆炒,保证大家以后炒的空心菜翠绿鲜嫩不出水。

第9名:小白菜

117 毫克/100 克

补钙的同时,也能提供一定量的膳食纤维,预防便秘。常见的做法有清炒和煮汤,味道鲜美又简单!

第8名:芥蓝

121 毫克/100 克

钙钾镁都很丰富,是补充矿物质的全能选手。除了常见的营养素以外,芥兰中还含有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜。

这种物质能抑制过度兴奋的体温中枢,夏季食用,能够起到消暑解热作用。

第7名:毛豆

135 毫克/100 克

盐水煮毛豆、清炒毛豆、凉拌毛豆……经过最简单的烹饪,毛豆就成为一道色香味俱全的美食。

补钙还含优质植物蛋白,最健康的夜宵选择,饱腹感强,性价比高。

第6名:小油菜

153 毫克/100 克

国民度最高的优质绿叶菜,一年四季都吃得到,炒菜煮汤都好吃。

生长周期短,很多朋友在自家阳台就能种,可以自给自足。

第5名:木耳菜

166 毫克/100 克

木耳菜得名,一种说法是因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,很像木耳,另一种说法是它的味道清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。

味道仁者见仁,吃起来黏黏滑滑的,夏天可以尝试一下。

第4名:红薯叶

180 毫克/100 克

维生素 B1 和 B2 含量突出,焯水营养损失大,建议少油快炒。

第3名:苋菜

187 毫克/100 克

(红苋菜,178 毫克)

它被称为“长寿菜”,绿苋菜、红苋菜钙含量都很丰富,但草酸多,需要焯水去除。

鲜嫩苋菜叶片,可以与一些鸡蛋,海鲜等一起做汤饮用。

第2名:荠菜

294 毫克/100 克

野菜之光,富含多种维生素,荠菜馅饺子可以安排上了!

第1名:胡萝卜缨

350 毫克/100 克

纤维含量超高,裹一点面粉蒸熟,蘸醋或蒜汁儿就能吃。

按照《中国居民膳食指南》的推荐建议,有效补钙,每天可以这么吃:

一盒牛奶,一小杯酸奶,再加一斤深绿叶蔬菜,就能获得大约 1050 毫克的钙,轻轻松松达到一日所需。

营养师蓝冰滢

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