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来自： xqjhr > 《厨艺》
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很多人都做错了，难怪又苦又发黑。
熬糖色是用水熬、还是用油熬？厨师长亲自测试，不发苦不发黑
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炒糖色是用水还是油？很多朋友都没搞明白，难怪炒出来又苦又发黑
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炒糖色是用水炒还是油炒？鹏厨告诉你，颜色红亮不发苦不发黑
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炒糖色用水还是用油？教你3种方法，轻松做出炒糖色！
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炒糖色时，有人用油有人用水，都不对，难怪不上色，味道还发苦
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炒糖色时，有人用水有人用油，其实都不对，难怪味道发苦，不上色
炒糖色时，有人用水有人用油，其实都不对，难怪味道发苦，不上色。
炒糖色时，有人用油有人用水，都不正确，难怪不上色，味道还发苦
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炒糖色是用水还是用油好？很多人都不懂，真是长知识了！
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