补血21种偏方
偏方一、山药兔肉粥
配方：兔肉500克，山药50克，盐少许。
制法：将兔肉洗净、切块，与山药一起入锅，加适量水煨炖至兔肉熟烂，加盐调味。
功效：补益脾胃，养血生津，适于身体瘦弱者服用。
用法：饮汤，日服3次。
偏方二、牛奶粥
配方：牛奶250克，粳米100克，白糖适量
制法：将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛奶，煮至粥成，调以白糖即可。
功效：本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体赢瘦。脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
用法：早晚服食。
偏方三、里脊粥
配方：猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油各适量。
制法：将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用；粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂。
功效：滋养阴血、补中益气，常服润泽肌肤。痰湿内蕴者不宜不用。
用法：每日2次。
偏方四、桑葚酒酿
配方：鲜桑葚1000克，糯米500克，酒曲适量。
制法：将鲜桑葚洗净捣汁（或以干品300克煎汁去渣），再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲，拌匀，发酵成为酒酿。
功效：滋阴补血、补中益气，适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。
用法：每日随量佐餐食用。
偏方五、羊乳羹
配方：羊乳250克，羊脂60克。
制法：将羊乳、羊脂倒入锅中，加热煮成羹。
功效：补虚劳、益精血，适用于虚劳赢瘦。
用法：趁热服食，每日1次。
偏方六、强心益智汤
配方：玉竹30克，龙眼10克，枸杞子15克，鹌鹑2只，盐少许。
制法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净。用砂锅加适量清水，下鹌鹑及上三味中药煲至鹌鹑熟烂，加盐调味即可。
功效：强心益智、调补肝肾。
用法：吃肉饮汤，每日服用。
偏方七、当归补血汤
配方：黄芪30克，当归6克。
制法：将上药加两碗水煎至一碗水去渣留汁。
功效：补气生血，适用于血虚阳浮发热症见肌热面赤、烦渴欲饮、脉洪大而虚、重按无力，气虚血亏的面色萎黄、神疲体倦。
用法：空腹时温服。
偏方八、淡菜蒸排骨
配方：淡菜60克，韭菜25克，猪排骨100克，白酒适量。制法：先将淡菜洗净，用酒浸泡胀发；韭菜、排骨洗净，切段。然后将三者一起放入碗内蒸熟，加盐调味即成。
功效：补五脏、益阳气，对头晕、贫血、改善人体血液循环油疗效。
用法：佐餐食用。
偏方九、五香驴肉
配方：驴肉500克，豆豉、五香粉、盐适量。
制法：先将驴肉洗净切小块，同豆豉、五香粉、盐一起放入锅内加水炖，先以武火烧沸后改文火炖1小时后捞出驴肉，晾凉切片。
功效：养血安神，适用于劳损体弱及心烦不安。
用法：佐餐或单独食用。
偏方十、虫草大枣炖甲鱼
配方：活甲鱼750克，冬虫夏草10克，大枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量。
制法：将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草、大枣洗净。将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、大枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。
功效：益气养血、补肾固精，适用于男性腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。
用法：每日2次佐餐食用。
偏方十一、归参鳝鱼羹
配方：鳝鱼500克，当归、党参各15克，盐、葱、姜各适量。
制法：将鳝鱼去头尾、剔除骨刺，洗净切段；将当归、党参用纱布包好。然后一起入砂锅内加适量水煲汤，加姜、葱盐调味即可。
功效：补气益血，用治久病体虚、疲倦乏力、消瘦。
用法：分顿佐餐，喝汤吃鳝鱼。
偏方十二、四物乌鸡汤
配方：乌鸡1只、当归、白芍、熟地黄各15克，川芎10克，生姜25克。
制法：将鸡宰杀后去毛、脚、内脏，入沸水中滚烫一下，再入清水中冲洗。将当归、川芎、白芍、熟地黄洗净，分别切成薄片，放入布袋中。将鸡、药、姜片一起投入砂锅中，加水炖至鸡肉熟烂，调味并捞弃药包、姜片即成。
功效：滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
用法：佐餐食用，每周1~2次。
偏方十三、百益长春酒
配方：党参60克，生地黄60克，茯苓60克，白术60克，白芍40克，当归40克，川芎20克，红曲30克，木樨花200克，龙眼肉120克，白酒10斤，冰糖2斤。
制法：将上述各药加工碾碎，装入纱布袋中，放酒中密封浸泡，经常摇动，30天后开启，去药袋，过滤，加入冰糖，拌匀，贮瓶备用。
功效：补气养血，适用于久病体虚、老年人以及气血虚弱者调补气血。
用法：每日2次，每次30毫升。或随个人酒量，适量饮服。
偏方十四、人参茯苓酒
配方：人参30克，茯苓30克，生地黄30克，白术30克，白芍30克，川芎15克，红曲30克，龙眼肉120克，白酒2000毫升，冰糖250克。
制法：将上述各药加工碾碎，装入纱布袋中，放酒中密封浸泡，经常摇动，30天后开启，去药袋，过滤，加入冰糖，拌匀，贮瓶备用。
功效：调补气血，用于气血不足，或老年人，病后脾胃虚亏，形体消瘦，面色萎黄者。
用法：每日随酒量，徐徐饮服。
偏方十五、鲜山药350克，黄酒2000毫升，蜂蜜适量。
制法：将山药洗净，刮去外皮备用。将黄酒600毫升倒入砂锅煮沸，放入山药；再煮沸后，将余下的黄酒慢慢添入。山药煮熟后，取出。酒汁中加入蜂蜜，搅拌，煮沸即成。待凉后，盛入酒坛备用。
功效：补脾益气、祛风除湿，用于脾虚泄泻，虚劳咳嗽，脚膝顽痹无力，小便频数等。
用法：山药可食用。酒，不拘时，随量少少饮服，或早晚各饮30~50毫升。
偏方十六、川芎当归炖鸡蛋
配方：川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋1个，阿胶1/3块。
制法：将前四味用纱布包起来，和鸡蛋一起入小砂锅加两碗水，用中火煎10分钟后捞出鸡蛋剥壳，再放回锅中，加阿胶，再用中火煎10分钟左右，待阿胶基本融化，汤汁煎浓即可。
功效：益气补血、养颜驻荣，特别适合怕冷、脸色苍白、暗淡发黄、血气不足，容易疲劳的女性。
用法：吃蛋喝汤，每日1剂，连服一个半月鸡油显著效果。
偏方十七、人参大枣汤
配方：人参6克，大枣10枚。
制法：将上两味加水煎汤。
功效：益气补血，主治失血性贫血，大出血后引起的虚脱和身体虚弱。
用法：食人参、大枣、饮汤。
偏方十八、生地补血汤
配方：生地黄30克，麦冬、枸杞子各12克，鸡血或鸭血适量，调料少许。
制法：将前三味煎取药汁，然后与鸡血或鸭血煮汤，加调料调味即可。
功效：用于缺铁性贫血阴虚型患者。
偏方十九、解毒生血茶
配方：何首乌30克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，乌龙茶3克。
制法：将前四味加水煎煮去汁，用药汁冲泡乌龙茶。
功效：清热、化瘀、益血脉，有增强血管弹性，降低血中胆固醇，防止动脉硬化的作用。
用法：作茶饮。
偏方二十、莲藕汤
配方：莲藕适量。
制法：将莲藕洗净，切成小段，加水煮至汤水呈浅红色即成。
功效：补血、理虚热，对体弱贫血、常发虚热、心跳不正常、面色肤色松浮不华者有一定疗效。
用法：每日趁热饮汤2次。
偏方二十一、当归羊肉汤
配方：羊肉500克，大枣5枚，当归头25克，黄芪50克，党参25克，姜3片，盐少许。
制法：先将羊肉焯水3分钟备用，大枣去核洗净，当归头切片。将所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。
功效：益气补血，适用于血气两虚、四肢厥冷又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。
用法：佐餐食用，每周1~2次。
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