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它是天然“黄体酮”，女人常吃，肌肤像剥了壳的蛋，40岁也不显老！上个月月初的时候，公司总部派来一位女同事到我们分公司支援工作，女同事长的很漂亮，而且看起来非常年轻，就和20多岁的小姑娘一样，大家都以为她是大学刚刚毕业的新人。后来大家与新同事慢慢地熟悉了，在一次聊天过程中，新同事说到她已经40岁了。当听到这话的时候，很多人都惊呆了，以为她是在开玩笑，再三确认后大家终于接受了这个现实。于是我们办公室的女同事都开始问她是如何保养的，本以为她用了很贵的护肤品，结果却出乎意料。原来她特别注重自己的保养，除了每天用适量的护肤品外，最重要的是经常吃一些美容养颜的食物，还给我们推荐了一道她经常吃的食材，这道食材能够为人体补充黄体酮，可以美白肌肤，延缓皮肤衰老，特别适合女性朋友食用。  这道食材就是腐竹，腐竹是我们生活中最为常见的一种食材，是煮沸的豆浆表面凝固的薄膜，可以直接鲜吃也可以晒干后吃。腐竹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、多种维生素以及钙、磷、钾、铁等多种人体需要的矿物质，尤其是腐竹中含有丰富的黄体酮，经常食用腐竹可以补充人体中的黄体酮，延缓衰老，美白肌肤、使皮肤充满弹性，肌肤就如同剥了壳的蛋，让你40岁也不显老。另外，腐竹中铁元素也比较丰富，而且还极易被人体吸收，能够起到补血养颜的作用。今天给大家分享一道凉拌腐竹，做法简单，特别适合在夏天食用。下面把详细的做法分享给大家。  凉拌腐竹 需要准备的食材： 腐竹200g、花生米适量、黄瓜1根、木耳适量、大蒜5瓣、小米辣2个、香菜1根、食盐适量、鸡精少许、白糖少许、香油适量、生抽适量、香醋适量 制作步骤： 1、提前准备好所需要的食材，取两个碗，倒入适量的清水，分别放入提前准备好的腐竹和干木耳进行浸泡，将泡发好的腐竹、木耳捞出，清洗干净沥干水分备用。提示：木耳浸泡时间过久，容易产生毒素，一般浸泡1个小时左右即可。  2、锅中加入适量的清水，大火烧开后，放入处理好的木耳和腐竹，等锅中水再次烧开后继续煮2-3分钟，煮至木耳和腐竹断生后捞出，沥干水分备用。  3、黄瓜清洗干净，用刀拍撒后切成小块备用。小米辣清洗干净切成辣椒圈，大蒜去皮后切成蒜末，香菜清洗干净切成香菜碎备用。  4、接下来开始调制凉拌汁，取一个碗，根据个人口味放入适量的生抽、香油、香醋、食盐、鸡精、白糖，然后用筷子搅拌均匀，凉拌汁就调好了，不喜欢吃鸡精，可以不放。  5、起锅，锅中倒入适量的食用油，放入提前准备好的花生米（一定要冷锅凉油放入花生），开小火煸炒，等锅中出现噼噼啪啪的声响时，可以用筷子夹一个花生尝一下，如果已经花生已经断生，就可以关火出锅了。  6、提前准备一个大一点的盆，放入处理好的木耳、腐竹、黄瓜、花生米，然后再放入切好的小米辣、蒜末、香菜，倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀，就可以装盘上桌，这道凉拌腐竹就做好了。吃起来清脆爽口、特别适合在夏天食用。 
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