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搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ SEE YOU AT 餐饮视界 09：00 - 11：00 雀巢卖咖啡大家都知道，但是最近雀巢在加拿大开了一家咖啡概念店——Coffee Taproom，可是，不卖咖啡。 我们先来看看一个小视频，就可以了解这个“不卖咖啡”的咖啡店是怎样的？ ▼ Nescafé Coffee Taproom 其实这只是一个试点项目，从6月9至28日，为期19天。 Nescafé Coffee Taproom有普通咖啡厅一样的舒适环境，柔软舒适的沙发座椅、快速的wifi，还有优美的音乐。 不同的是，这里不售卖咖啡，顾客需要自带雀巢咖啡到店体验。 想要到Nescafé Coffee Taproom去，必须自带雀巢咖啡。因为消费者需要在门口的iPad上扫描雀巢咖啡的包装袋，然后获取一个特殊的代码，才能进入 Coffee Taproom。 咖啡制作区有一排排的饮水机能提供冲泡咖啡所需的热水。 还有摆放整齐的杯子，但是杯子上的名字却拼写错误，比如Leesaw写成Lisa，Raychill写成了Rachel。 接下来就是自己冲泡咖啡，一切都是自己完成，所以在这里不需要昂贵的价格，也不需要排队，你就可以拥有一杯香醇的咖啡。 不同于一般咖啡店昂贵的价格，这里只要较低的消费，但是一样可以拥咖啡厅的休闲舒适时光。 也许你会说，速溶咖啡，自己在家冲泡就好了。 而雀巢加拿大高级营销经理Deana Zaghloul 说：“我们的顾客喜欢雀巢速溶咖啡，因为它简单，在家里就可以让你拥有一杯香醇咖啡，但是，这并不意味着顾客不想偶尔到咖啡店去。现在这款雀巢咖啡的福利，就是提供一个能让顾客随时免费使用的咖啡厅。”
而这里所需的咖啡和杯子，都可以在雀巢的网上购买。
其实，雀巢公司不是第一家开这样的概念店的咖啡公司，去年5月，Costa coffee在英国开了一家以热为主题的概念店，标志着夏季的开始，并推出了Costa的夏季美食和饮品的菜单。 ▼ Costa coffee 概念店
对于这样的概念店，你是否也觉得非常有创意呢？希望国内也有类似的咖啡概念店，可以去感受一下。 来源：餐饮视界，图片/网络，文/Jane |
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