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搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ “John Anthony”，最打动人的地方，是创始人和设计师对于跨文化先驱的生活经验的融入。 餐厅的名字正是以安东尼的名字命名，安东尼于1805年加入英国国籍，是首位在中国出生的英国人。他在伦敦码头区工作，并为抵达的中国船员提供食宿。 在大概了解了这位先生后，我们就能更好地感受餐厅的设计！ 这家摩登又复古的餐厅 和传统印象中的刻板不同 它既有东西方设计的融合 又引用了伦敦东区一家复古的中式餐厅 空间的设计也用到了安东尼在旅途中会遇到的材料： 手工釉面砖、赤陶土、手工染色的面料和手工编织的柳条 从白色金属的楼梯下去进入餐厅 空间主要诠释伦敦码头区的仓库和拱形天花板 地面铺设着的粉红色瓷砖 来自中国农村废弃房屋的再生陶土砖 玻璃橱窗、柳条家具、黄金和栗色的花卉面料 都无不表现着中式餐厅和殖民地风格
另一处用餐区是用瓷砖手工印制的 墙壁上绘制着18世纪中英贸易商品的大型插图 有珍奇动物和药用罂粟
吧台后方的这个方间 最大的特色是花卉摊位 抬头就是靛蓝亚麻布
餐厅的很多家具和照明都是经过定制设计的 以持续性为导向 采用可持续采购的材料 比如能够回收的地砖 小到菜单和杯垫都是由可循环利用的纸张和塑料制成
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina |
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