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搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 在寸土寸金的大城市中，有着不少地下餐厅，但是由于地底的限制设计有着不少难处，在日本东京代官山有一家意大利餐厅“Falo”给出了例子。 图片概览 ▼ 餐厅面积比较小，于是另辟蹊径，厨房和用餐区一体化，在中心设计一个大型开放式厨房吧台。 吧台根据空间形状调整大小，座位都朝向中心烧烤区，使得餐厅有一种整体感。 由于地底结构的限制，餐厅没法创造较高的天花板，反而将天花设计成异形的形状靠拢中心烧烤区，将顾客的注意力自然的引导过去。 同时往下延伸的天花板内安装了抽风排风设备吸取烧烤区的油烟。 卫生间的位置是餐厅内部唯一天花较高的地方，在上侧添加了些小装饰与用餐区形成了对比。
餐厅大量的运用了木质纤维板作为墙壁和天花作为餐厅的特色，表达了餐厅概念“烧烤与火”。
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/阿政 |
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