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空间 | 设计真实的民国,火锅店的市井文化值得体会

 餐饮视界 2020-06-17


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重庆、四川是很多火锅品牌的发源地,十几年来,火锅店的设计从重庆(四川)市井风格开始,如今又回到了市井风格,并开始主推重庆(四川)的市井文化。当然,如今的当地市井风设计自然不是当初的设计能比的。

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外立面将老市井与现代简约融合,颜色超3种,却不显得杂乱。

该火锅店有自己清晰的品牌定位,就是主打地道的重庆火锅,所以这个品牌的基因就是重庆那座充满魅力的城市。

一楼大厅展现了民国时期老重庆的感觉,似乎还加了老港式颜色搭配,空间非常生动。

楼梯空间是典型的现代中式,水池、地灯、枫叶、窗户雕花都将中式情调缓缓道来。

设计师把握了重庆的“立体感”,从传统到民国再到现代,多维的空间和时间进行交叠,使其充满了独特的魅力。

火锅不仅仅是停留在饭馆里的佳肴,更是寻常百姓家的日常,一碗大碗茶,三五邻居搓一桌麻将,晚饭同家人吃一顿火锅,可能这就是一位普通重庆人的一天缩影。

古朴的屋檐与近代老式灯罩、灯笼、鸟笼搭档默契,空间层次感被放大,体验感很强。

民国时期的招牌出现在空间各处,似乎每一处都值得纪念、回味。

中式的隔断与牌匾,空间被分隔的那么自然、舒服。

市井文化是一种生活化、无序化、自然化,产生于街区小巷,充满变化,通俗易懂,带有明显的商业倾向,但,这才真实,这才是大多数人的生活,值得慢慢体会。


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来源:餐饮视界,via:叁上叁设计(侵删),图:徐以稳(侵删),文:餐谋长品牌策划/璐雨录

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