厨房人类昨天 14:05  大家好，杰伦的新歌《Mojito》各位听了吗？ 我朋友圈一片狂欢，夸赞新歌质量高的同时，也感叹“我的青春回来了。”  很多人应该都注意到歌词里有这么一句话：  一杯Mojito？ Mojito是喝的？ 诶，这就又来到了我的专业领域了。  所谓的Mojito，在国内我们一般称之为“莫吉托”。 这是一款诞生于古巴的薄荷味鸡尾酒。  因此本次MV的拍摄地，其实就在古巴。 那为什么周董不写别的饮料，非要选择Mojito作为主角呢？  答案在昆凌在2月份拍摄的Vlog中。 在里面，她曾提到自己最喜欢古巴的饮料，是“Lemonade with Mint”。 现在这种饮料已经被神通广大的歌迷破案，那就是歌曲中反复吟唱的“Mojito”。   虽然昆凌没有出镜 但会玩属实还是周董会玩  身为一个动手能力极强的作者。 我怎么会错过这个“尝鲜”的机会呢！ 我决定要点一杯Mojito鸡尾酒尝尝，看看是什么味道！  Mojito尝起来是啥味道的？ 计划一敲定，我就发现一个问题： 这大白天的，酒吧哪里会开门？ 然后我上了美团一看，发现只有这个： 好歹这也叫Mojito不是？ 咨询了一下店员得知，这罐Mojito苏打水与Mojito鸡尾酒的区别，就是鸡尾酒里加了朗姆酒，而苏打水不含酒精成分。 于是我还是决定下一单试试（请忽略我买的其他东西）： 大半个小时后，外卖到了： 下面说一下饮用感受： 这罐Mojito一喝下去，第一感觉就是很有薄荷味，十分清爽，比雪碧还要清爽。 气泡感不是很重，可以让我一口气闷下去，完胜雪碧，媲美元気森林。 但是！注意我要说但是了！ 薄荷味重，就意味着喝多了…会有一种吃薄荷味牙膏的感觉。 但总体来说，味道还是很不错的！ 言归正传！ Mojito鸡尾酒自诞生以来，就深受世界人民的喜爱。 不止是昆凌，海明威、玛丽莲梦露等名人，都曾是Mojito的忠实粉丝。 今天趁着周董新歌的发布，让我们来回顾一下，Mojito的前世今生。 Mojito：无数名人的挚爱 Mojito诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。 但真正让Mojito声名鹊起的，是海明威。 1933年，海明威来到古巴，撰写有关古巴题材的纪实文学。 旅居古巴的日子里，海明威除了迷上了古巴的雪茄，Mojito也是他的最爱。 1953年，当海明威凭借《老人与海》获得普利策奖的时候，他曾经说过这样一句名言： “我的Mojito在La Bodeguita小酒馆~” 这句话如今依然留在这个小酒馆中。 La Bodeguita，就是位于哈瓦那老城大教堂广场附近的一座酒馆。 不大的小酒馆挤满了慕名而来的游客，大家都在里面点一杯Mojito，追忆一下文坛大师的风采。 而在周董的这个MV中，他们一行人也来到了La Bodeguita酒馆门前。 看完调酒师调出Mojito后，众人唱起了黄俊郎写的歌词： “麻烦给我的爱人来一杯Mojito，我喜欢阅读她微醺时的眼眸”。 我当时就在猜黄俊郎是不是Mojito喝多了，一看微博果不其然： 时间拉回到现代。 2002年，007系列电影《择日而亡》中。 皮尔斯·布鲁斯南扮演的邦德，也没能抵挡住Mojito的诱惑。 他还用这杯酒，去搭讪美艳的哈利·贝瑞。 在电影《迈阿密风云》里面，巩俐问科林·法瑞尔：“要喝点什么？” 科林·法瑞尔回答她：“我是Mojito的朋友”。 然后他们说完就开着游艇去古巴了。 为的就是喝一口纯正的Mojito，简直壕无人性。 总之，Mojito鸡尾酒诞生至今，一直是很多人的挚爱。 那么，这杯鸡尾酒是如何调出来的呢？ Mojito是如何调出来的？ 传统Mojito的原材料有： 蔗糖、朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及薄荷叶。 B站著名美食Up主食贫道，曾亲自来到古巴，探究最纯正的Mojito，是怎么调出来的。 首先往杯子里加入柠檬汁与蔗糖，再放入薄荷叶，充分捣碎： 再加入半杯苏打水，充分搅拌均匀： 加入冰块，再加入朗姆酒。 继续搅拌均匀，需要注意力度，以免溢出： 如此，一杯Mojito就调出来啦！ 每个调酒师的调酒工序、添加的材料都不一样，这里只是讲大概情况哦！ 而Mojito在递给客人时，一般杯里会有两根吸管。 这可不是让你和你女朋友喝，而是调酒师担心堵吸管，特地再加一根吸管，让你喝着方便。 由于度数不高，入喉不太刺激，Mojito长期以来，都被视为“女生适合在酒吧喝的酒”。 顺便提一句：Mojito的正确读音，并不是中文的“莫吉托”哦！ Mojito原来是来源于西班牙语。 在西班牙中"H"不发音，但是西班牙语中"J"发成类似英语中/h/的音. 因此，Mojito的正确读音，应该是“mo-Hee-toe”，大家在酒吧不要读错了哦！ 严格来说，Mojito的制作工序并不难，只要材料准备好，每个人都能在家调制出一杯满意的它。 在家一边喝着Mojito，一边听着周董的《Mojito》，想想都很香！ 由于杰伦这首歌实在太火，全网在售的Mojito已经卖断货了。 这也引来了盒马官方的无奈吐槽。 没有囤货，盒马这波肠子都悔青了： 也许这就是周董的影响力吧。 即使他在婚后渐渐淡出人们的视野，但每次他发新歌，大家都老老实实带起耳机收听。 期待他的下一首新歌，要是专辑就更好了哈哈哈！ 那么，周董这次的新歌，你觉得好听吗？ 你会尝尝Mojito鸡尾酒吗？ 欢迎在评论区留言分享！ 厨房人类 专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」 致力于 把和食物有关的趣事儿煮给你吃 |
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