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天气不知不觉就热了起来，在高温面前，各种煎烤烹炸，都不如一盘简单的凉拌菜来得更香！凉拌菜的做法简单，但要做得好吃，酱料可就很关键了！酱料是凉拌菜的灵魂所在。 今天给大家分享一个万能的凉拌菜方子，不管是拌荤菜素菜、卤菜还是炖菜，拌啥都好吃，喜欢的话记得收藏哦，夏天肯定用得着！  说它是万能，还真没有丝毫的夸张，有了这碗灵魂酱汁拌万物都没问题！夏天不想炒菜的时候，拍个黄瓜、莴笋之类，想吃减肥餐了，煮个鸡胸肉、卤个牛肉，统统用它一拌就成，简单省事，是天热的偷懒神器哦！ 食材都是非常简单的家常食材，不用额外再去买，是不是很给力！  最近美美在减肥，天天水煮鸡胸肉，实在是吃得无味道，现在可好了，鸡胸肉丝里浇上几勺凉拌汁，立刻就色香味俱全呀，而且热量也特别低，多吃也不怕长肉哦！ 【万能凉拌汁】 主料 生抽3勺 米醋2勺 蚝油一勺 香油一勺 白糖适量 辅料 蒜末一勺 小米椒一勺 香菜末一勺 花椒粉少许 花生碎适量 做法： 取一个碗，加入三勺生抽。 两勺米醋 一勺蚝油 一勺香油和少许白糖，拌匀后加入一勺小米椒末。  倒入一勺香菜碎。 撒入少许花椒粉 加入适量香油。  我喜欢吃花生，所以我加了一勺花生碎，没有的话可以省略哦，用筷子将所有的食材充分搅拌均匀就可以啦。是不是很简单，拌鸡丝、腐竹、木耳都好吃哦，试试吧。可以凉拌一切的万能凉拌汁。 小贴士： 只要勺子的大小是一样的，按照比例来调即可，根据食材的量，如果食材比较多，所有的料翻倍即可。 这道简单的万能凉拌汁，做法简单，好吃又省事。  |
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