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文/瑶静 我从小就非常喜欢甜食，爸爸知道我的喜好，所以我的生日礼物常常是两大包糖果。小时候家里的奶粉，我不喜欢冲水喝，最喜欢干吃，那样最有味。 当然，我非常喜欢端午节，因为端午节的粽子就是很好的甜食。 记忆中，家乡的端午节是这样过的。 五月初五是端午节，在端午节半个月前就开始为包粽子准备了。先是到山上采摘粽叶，然后进行处理加工，放到院子里晾晒。再就是，把家里一大袋黍子搬运到村电磨坊去皮、然后把其中没有剥干净的黍子精心选出来，要是不选的话会影响口感。之后，再把从奶奶家里拿回来的过冬的一箩筐红枣进行认真挑选，把其中没有虫子的，大个的选出来。最后，就是到村供销社上买一包糖精，就是那种晶莹剔透的很小的颗粒，也就是一块钱吧！所有的这些都准备齐全，也就可以包粽子了。 在初四的早上，妈妈早早就起床，准备包粽子。邻居们也来帮忙。好几个人围坐在一个大盆子边上，聊聊今年准备的这些米能包多少粽子、猜想今年地里的收成怎么样、今年村里的百岁老人是否健在，村里谁家的孩子还没结婚……。每年都是从早上一直包到下午的六点多，差不多在六点之后帮忙包粽子的邻居们才会相继离去。然后，妈妈把所有包好的粽子一个个摆放在一口大锅里，加水后烧火，一烧到晚上十点多，给炉灶内加入一定量的木头，然后回家休息，让粽子在锅里待一晚上。 第二天一早，妈妈打开锅盖，屋子里立马就是一股粽香，锅里的水还开着，一直冒着泡。然后，把粽子一个个捞出来，放到一个大盆子里。在端午节这天，我早上起床比较早，就等着吃心心念念的粽子。妈妈刚从锅里拿出来热气腾腾的粽子，我就开始吃了。记得每年端午节的早上，我都会吃掉八九个粽子，还有四五个带着粽香的鸡蛋，这就是早饭。随着粽子一起煮熟的鸡蛋，味道得就是好。 现在想来，童年最幸福的一件事情，莫过于早上起床就可以吃到焖煮了一夜的粽子，黄米的粘软、红枣的香甜、加上山间粽叶特有的香味，多种味道混合在一起，再经过舌头的搅拌，味道非常香甜，令人回味无穷。 吃过早饭，然后就是给亲戚们送粽子，给奶奶送、给外祖母送、给叔叔送、给姑姑送、给舅舅送、给帮忙包粽子的邻居们送，记得那年妈妈说：“包了粽子，咱们又能吃多少，最主要的是分享给大家吃！” 家乡的粽子，味道非常香甜，最重要的是可以当饭吃，吃得非常尽兴。 家乡的端午，气氛非常浓厚，最重要的是，在那一个个大个的粽子里，饱含着家乡情和家乡味！  |
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