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作者：许卫 九江头枕长江鄱湖，由于水的滋润，这座城市灵动而飘逸！ 九江自古因水而得名，因水而兴。人们特别关注港口通江达海“黄金水道”。其实不应轻视泽国江湖水产业，九江市传统水产业养殖面积123万亩，年产水产品14.48万吨，养育着九江人民！ 九十年代，中国传统水产业发生了迭代变化，“中华鲟”被列入濒危物种，中国水产科学院人工育苗成功。 北京、山东、云南、湖北等地人工养殖鲟鱼出现爆炸式的增长，九江部分优质水域也有外商投资建成养殖基地。 鲟鱼和生猪同属农林牧渔第一产业，皆是万亿级关联大市场，生猪畜业“双汇”出现在河南。鲟鱼水产业亦应出现领军品牌企业，为什么说千亿级鲟鱼产业聚群应在九江呢？主要是如下理由： 一、寻文化是“中华鲟”产业文化基因 千年古城九江简称“浔”。汉代其名寻阳，寓意万里长江至九江是中下游的分界点，中上游长江曲折不挠向东流，九派浔阳江面浩淼，向东追寻太阳。 长江“中华鲟”作为国家一级保护动物和大型洄游性鱼类，世界各地都有引种养殖，科学家研究证明，它们都会不远万里寻根游回长江。 天赐中国物种“中华鲟”本能寻根。中华母亲河长江至九江浔阳不息。一地一物“寻文化”物竟天择巧合是偶然，也有大自然必然因素，因此，九江有秦始皇赐“长江鱼王”鲟鱼之传说。为打造九江鲟鱼品牌奠定文化基因。 二、规模水产业是升级传统行业的基础 九江全市年均降水量1967.1mm，自产地表水资源量212.78亿立米（不含过境水），农业用水丰富，民间有“六山一水”之说。 九江从事渔业及相关产业人口在40万人左右。全市传统水产业养殖模式多元化。特色水产亮点纷呈，培植壮大龙头企业。 九江市相关部门通过渔业产业规划，合理调优养殖品种，推进现代水产业发展，水产养殖存量为优质鲟鱼业提供物质条件和职业人才。 三、专家和科研机构是行业升级基石 九江要实现水产业大市升级为渔业强市。战略定位确立后决定因素是人，而人的关键是专家和科研机构团体。 目前，九江市建成国家级九江彭泽鲫鱼良种场。国家级瑞昌长江四大家鱼原种场。专业技术人员二十九人，其中硕士以上学历6人，高级职称5人。 九江市各县重视专家引进，建立水产相关产业院士工作站四处。为鲟鱼产业发展壮大提供技术保障。 四、优质生态环境是行业生根的基缘 鲟鱼是晚白垩纪（0.95亿—0.65亿前）的古老鱼类群中仅存的物种，是所有淡水鱼类中体型最大、寿命最长的物种。 有“水中大熊猫”、“活化石”之称。对水质要求极高。水质差鲟鱼性腺不能正常发育，导致养殖亏本。 九江市生态环境优良，全市评价河流水质Ⅰ类水占17.0%、Ⅱ类水占79.3%、Ⅲ类水占2.5%、Ⅳ类水占1.2%，通过相关技术处理，九江大部分水域可以落户鲟鱼。 正因为对环境严格要求，全国各地要求提升水产品质不具备生态环境条件，这是升级九江水产业生态优势。 五、支柱产业的是强市富民的基本 九江是江西北大门，长江经济带重要节点城市。要引领江西省融入长江经济带，必须有强市富民的支柱产业。 鲟鱼相关产业千亿级市场可承担其中支柱之一。 其一，“中华鲟”是国家一级重点保护野生动物，是长江的旗舰保护物种，在目前长江经济带建设“共抓大保护，不搞大开发”的背景下，保护野生“中华鲟”，人工繁殖放流，建立保护区移地保护“中华鲟”是行之有效的方法。保护母亲河长江，就是保护我们生存空间，同时有着巨大的生态价值和社会价值。 其二，人工养殖鲟鱼具有极高的经济价值、营养价值、观赏价值和科研价值。鲟鱼肉厚、味美、骨软、刺少、营养丰富的特点，鲟鱼肉属于低脂肪、高蛋白质的肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的ω-3不饱和脂肪酸和造血维生素。肉质优于三文鱼和龙虾。鲟鱼鱼子酱为世界性高级营养滋补佳品，素有“黑珍珠”之称；鲟鱼的软骨、皮、鳍、肝、肠、肚可做成几十道风味各异的名菜。鲟鱼皮具有坚韧、耐用、美观等特点，可制成高档皮革；鲟鱼软骨富含硫酸软骨素，具有调节免疫功能、抗炎、抗癌等保健效果。总而言之，鲟鱼全身是宝。因此，鲟鱼是现代水产品升级迭代产品。 其三，市场前景广。《中国居民生活膳食指南》、《健康中国2030规划纲要》、老百姓对水产品的需求量和消费量将持续上升。据相关调查权威发布，水产业和相关产业在7万亿左右。 其四，鲟鱼产业特征。鲟鱼品质优、环境要求苛刻。九江贫困村环境原生态，与脱贫攻坚政策相结合，“统一幼苗、统一技术指导、统一收购”，公司+专业户模式促进全市全域经济发展。 总之，九江市百业竞帆，水是九江最大特色，如何做好水文章？ 升级传统水产业，不仅直接为人民提供副食品和文旅产品，而且必然促进强市富民。 这次水产业升级不同往年，它是渔业规划、科技、资金、政策全方面配套升级，激发九江水产人内在动力，才能实现科研、养殖、加工、销售、文创鲟鱼，一、二、三产业一体化。 到那时，长江“中华鲟”，鲟鱼产业必将如一轮朝阳从浔阳江面冉冉升起！光耀全球！ 山中国宝熊猫在四川，“水中大熊猫”国宝中华鲟在九江！ |
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