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菜板是我们每天都要用到的东西，和我们的饮食健康息息相关，所以平时菜板的清洁工作一定要做好。菜板怎么消毒才好呢?下面是wed114介绍的一些方法，希望对大家有所帮助。
一、菜板怎么消毒 1、用热水消毒。首先用铁刷子和刷子 清洗一遍菜板之后，用沸腾的热水再洗一遍。 2、阳光消毒。阳光中的紫外线有消毒作用，不用菜板时，应该把菜板放在阳光下。这样，不但消灭细菌，还能防止细菌 繁殖。因为在阳光下，菜板会变得干燥。 3、咸盐消毒。用完菜板之后，用刀刮菜板，然后一周撒一次盐在菜板上面，这样能消毒。 4、菜板用久了有一些异味，这时，首先用生姜和葱擦一遍菜板面之后，用热清洗一遍，就能消毒。 5、醋精消毒。当在菜板上切海鲜鱼之后，菜板上会有一些腥味。 这时，我们用食醋抹在菜板上，晒在阳光下。晒完之后 用干净的水清洗一遍就可以了。 6、一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
二、新买的菜板怎么处理 先用开水烫，把表层的蜡洗掉;再用浓盐水浸泡一天(把水烧开，趁热加盐，加到不再溶解为止);泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70℃左右了，用热油涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次;等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。
三、清洗菜板的方法 1、双氧水能杀菌 双氧水绝对是杀灭细菌的绝佳帮手，它能够助你对抗切板上细菌的扩散，尤其是在你切完鸡肉或其它肉类之后。要想杀灭在切板上的细菌，先用纸巾和醋将切板擦干净，然后将另一张沾有双氧水的纸巾擦洗，通常3%含量的双氧水就可以。 2、柠檬能除去异味 在切完洋葱、蒜末、生肉、熟食，或处理完鱼之后，如果切板有异味，可以用柠檬来清洁和去除异味。切柠檬片，然后擦抹整块切板。你还可以用未稀释的柠檬汁来冲洗菜板。 3、小苏打能够深层清洁。 要想使你的切板更干净，可以选用这样的方法：将一匙苏打粉、盐和水混合，清洁切板，再用热水进行彻底清洗。 4、盐能够提亮菜板。 如果你用洗涤液和水清理切板，可以在之后用浸泡在盐水中的湿布进行清洁。这样切板看上去会更加光亮。你还可以将盐和柠檬汁混合后，对切板进行深层清洁。
四、使用菜板的禁忌 1.菜板两面循环使用 有人认为，菜板两面用不仅环保还能提高利用率，其实这样污染更严重，因为台面上细菌更多，直接造成打来细菌带入食物中。 2.发霉还在使用 很多市民家中的木质砧板因使用过久，出现发黑发霉的情况，专家解释这类出现霉菌的菜板要立即停止使用并更换，长期摄入霉菌将致癌。 3.生熟菜板混用 一块生熟食品混用的菜板，能竟匿藏细菌20万个!专家称，菜板除了要生熟食分离，如果有发黑发霉的情况，则是霉菌所导致，就要立即更换。 按照当前市民的生活习惯，绝大多数家庭的厨房中，无论切生食还是熟食，都使用同一块菜板。殊不知，混用菜板中所匿藏的各种致病菌经交叉感染，进入消化道，势必会引起消化系统以及其他疾病。 清除菜板上的黄曲霉素是关键! |
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