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2020-06-18 16:38 案板上的三文鱼终于“翻身”了。 “目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主。在新发地聚集性疫情相关的被污染的局部场所，通过检测确实发现三文鱼有被污染的情况，但是进入到污染场所之前的三文鱼，并没有检测出新冠肺炎病毒。”6月16日晚，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆的一席话，算是还了三文鱼的“清白”之身。 过去的一个周末，对于三文鱼而言，就像坐了趟疯狂“过山车”。 在经历了北京新发地连续多人确诊、本土疫情谜之反弹后，三文鱼怎么也想不到自己有一天竟能成为一名“锅大侠”。据北京新发地市场负责人称，相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。一时之间，各大商超、餐厅闻风而动，那些货架上的三文鱼奇迹般地“一夜消失”，举国上下无不“谈三文鱼色变”。 在公众的恐慌与焦虑情绪下，“遭殃”的三文鱼仿佛被安上了不可饶恕的重罪，连带着相关行业也在承受前所未有的冲击。“三文鱼是背锅的！”一家三文鱼供应商表示，自从外界将三文鱼与病毒相挂钩后，他的生意接到了大量退单，部分三文鱼也紧急做熟食处理，但人们依然对此退避三舍。而后直接导致了大量三文鱼库存需要销毁，损失会有大几十万。“这还是明面上的，连带影响不可估量。” 有网友略带调侃地为三文鱼打抱不平：“三文鱼是靠腮呼吸，它没有肺部，怎么染上新冠病毒？” 不过，也许是三文鱼的“鱼生”命犯水逆，这边新冠病毒的黑锅刚刚卸下，在法国那又出事了。 据法国《费加罗报》15日报道，当地有部分三文鱼商品被检测出感染李斯特菌，当前多家法国大型超市已下架了相关商品。商家还提醒已经购买的消费者不要食用，称会导致“发烧”和“头疼”。据悉，该病菌的易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人、免疫功能缺陷者。一旦感染，就会出现发热、剧烈头痛、腹泻、败血症等症状。法国平均每年报告300至400例确诊病例，死亡率在30%至40%之间。 虽然该病菌与新冠病毒无关，但在疫情敏感时期，三文鱼还是成为了众矢之的。甚至有外媒曝光了三文鱼养殖链的“数宗罪恶”。 据德法公共电视台14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，有记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。 在调查数据里，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。甚至，有的养殖三文鱼逃离至海洋，将鱼虱传染给野生三文鱼，令整个三文鱼生态环境堪忧。 从背锅新冠病毒、感染李斯特菌到曝光恶劣养殖链，全民似乎都陷入了一场“三文鱼危机”。在被三文鱼支配的恐惧下，当前，大量的三文鱼店已被关停，客流量稀少。“有三文鱼市场也不让卖，之前生意一直不好，现在饭店都不卖三文鱼，顾客也不敢吃，整个海鲜市场都受到影响。”沈阳一家农贸海峡市场的摊主如是说道。甚至有的北京日料店负责人自曝营业额一夜下降80%。 一石激起千层浪，没有人知道这场“三文鱼”风波何时能迎来利好消息的转机，也没有人知道在“三文鱼”链条上谋生的那些海鲜商户应如何挺过这场危机。但毫无疑问，无论面对疫情，还是有病菌“污点”的三文鱼，我们既要提高警惕，也要避免草木皆兵。 好不容易在北京洗刷“冤屈”的三文鱼，又重新在国外开始了新一轮劫难，谁也不知道它今后将路走何方。 [作者：张晓玲 审核：郑昕] |
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