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1.去菜市场买菜，地点的选择与时间的把控很重要。 2.购买肉食、生鲜时，切忌直接用“裸手触碰”。 3.逛菜市场时戴好口罩和一次性手套，回家记得清洗手和裸露在外的皮肤。 4.不要用大水流从高处冲洗食材，可以将生鱼生肉放在一个固定的器皿中浸洗。 5.水果去皮食用，食材尤其是肉、禽、蛋和海鲜等煮熟煮透再食用。 6.选购食材心中有数，购买肉食、生鲜不用裸手触碰。 7.规范处理生熟食物，不要用大水流从高处冲洗食材。 8.非常时期囤菜之道，既新鲜又营养，科学方法要掌握。 9.季节空气闷热、潮湿，食物极易发生霉变，一旦发现食物外观或味道异常，应立即停止食用，并及时丢弃。
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