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本文导读： 一个不冷清不萧条，每天充斥人气与镬气的厨房，恰恰是星斗小民畅快日子的点缀与衬托，不亦快哉？ 人们每每谈及家庭生活，多会涉及夫妻恩爱亲子教育亦或道德情操，却很少提及厨房。想来也是，厨房烟火气十足，每天柴米油盐一地琐碎，实在太过寡淡平常，干脆不提也罢。不过在我看来，厨房却是家庭生活的一方重地，尤其是夫妻二人携手同心的厨房，方能构筑一个和睦家庭的基石。 既然“民以食为天”，诞生饮食的厨房，自然事关口腹之欲和人生幸福，千万不能小看。普通人家的厨房虽然不会有“食神”名厨来加持，虽然不常见到美味珍馐，却照样能飘荡饭菜的香味与生活的醇厚，催生出人生的富足感。一个不冷清不萧条，每天充斥人气与镬气的厨房，恰恰是星斗小民畅快日子的点缀与衬托，不亦快哉？ 在中国的文化历史当中，涉及厨房饮食与夫妻关系，潜藏着一个很有趣的现象，且容我细细道来。 近至晚晴民国以及现代，诸多名人大家总会为我们留下很多有关家庭厨房的趣闻轶事。比如画坛巨擘张大千与画技不相上下的精湛厨艺，比如文学名家胡适、鲁迅、梁实秋、汪曾祺、郁达夫等与各自家乡美食的魂牵梦绕。在名人美食的故事中，又总少不了夫人们与主角共同劳作的身影。于是乎，一切夫唱妇随相得益彰的婚姻生活都在厨房这方寸之间显露无疑。这些名人无一不懂得生活的妙处，懂得下厨与夫人分担灶台之苦，然后才会成功，才会获得更多人的尊重。 如果把目光沿着历史再往前探寻，就会发现，似乎中国史书中有关欢宴美食的描写屡见不鲜，可众多名人在家庭厨房中的事迹却变得稀少难寻。我们都知道岳飞岳武穆精忠报国，却不会知道他最爱吃哪样食物，是否和岳夫人一起下过厨；我们都明白苏轼苏东坡堪为美食大家，却无从了解他与夫人一起烹煮的快乐；我们都晓得孔老夫子亲口说过“食不厌精脍不厌细”，却无从知晓引发他赞叹的精美食物出自何人之手。可见，少了厨房之乐，历史就少了烟火气，历史名人就少了生活的俗气与真气，变得高大上遥不可及，心向往之却无从比拟。这是白描版史书的缺憾，也是我们这些后人共同的缺憾。 有了古今名人的这番对比，我们可以看到，纵然厨房的快乐自古有之，古人却不写或者说不屑于去写，唯一的原由是因为男尊女卑封建束缚。古代的女性很少有机会享受平等的人权，尤其是被写入史书，那可是男权的禁脔，不可越雷池一步；近代的名家事迹多了烟火气，不是因为他们就比古人高明，而是因为社会风气的开化，女权运动的兴起，越来越多的女性，尤其是名人身边的女性，拥有了更多曝光扬名的机遇，这是时代的进步。 为什么要做这番对比呢？因为厨房从来都是两个人的厨房，是夫妻二人携手并肩的厨房，这个传统古人忽略古人不写，却改变不了古已有之的事实。所以，如果有某君认为厨房就是妻子的“职守”，是一家之主大男人的“禁区”，那只能说明他对中国文化的理解有所偏差，对家庭生活的本质有所误解，小日子难免会步入歧途。 |
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