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安全生产是收益、利益、享受的基础。没有安全（生命）一切收益、利益、享受都是零。生产中一切都要在安全的基础上进行。安全包括自身安全、员工安全、民工安全及产品安全。 田间设计：好的田间设计是马铃薯顺利种植的前提条件。如何进行田间设计1、要全面观察所种的田块，看田块的平整度及垄的走向。2、看田间有无杂物（麦茬、青储茬及石块），如果要有及时清理。3、测量田块准备翻地，因喷灌圈是圆形的，所以要先量好垄的长度。方法是：用百米的米绳量喷灌的最外垮轮胎到喷灌的悬臂外的长度，然后，沿着喷灌轮胎的印记向外量多个点（每20米一个），每个点陪上土堆或是挖上坑作为标记，来指导翻地的位置。新安装的喷灌没有按轮胎印记，只能是多费几遍手，从中心点往外一次一次的画圈。 翻地：田间设计完成，整块田块全部解冻后，开始翻地。翻地时一定要注意安全：没有机手的指导不能擅自动机械，在地头要远离翻地犁，以防犁反转时碰伤。 基地工作人员主要是负责引导拖拉机手如何翻地（翻地的位置），以及检查翻地的深度（深度一般不少于30cm）。夜间翻地时基地工作人员要和机手一起在车上，互相照顾。翻地要求：按田间设计的翻地，不可少翻。翻完地后再组织人工将田间杂物清理干净。 撒肥： 化肥运到地头时，视每块地的情况而定，是卸到地头还是卸到住处。如卸到地头可省去短运的费用，但是一定要将化肥苫盖好，出专人看管确保不丢失，必要时雇1-2人昼夜看管。如卸到住处，也一定要苫盖好，夜里精心看管。严禁将化肥私自送给当地人或变卖获利，如有发生则重罚。 选择无风的天撒肥（在我们的基地一般都在夜里撒肥）。准备好人和车以及手电，把化肥用机械撒入田间。方法：联系好两辆车和6—8个人，搬捯和运送化肥。基地人员除了负责看管化肥外，还应该用手电在地的两边给拖拉机照明方向。拖拉机每次走的宽幅是24米，也就是说，拖拉机第一趟撒肥是要离地边12米，以此向下不变。因为要求一亩地撒肥的数量很大，撒肥机一次的下肥量有限，所以要12米重复撒施。撒肥机的甩肥盘上有长短两个调节尺，长的调到53，短的调到14，撒肥机一次的下肥量是50kg/亩左右。基地主管要先计算好撒肥机走一趟所撒的亩数，（24米×地的长度）÷667就是所要的亩数。然后在调节机械，达到理想的效果。注意安全：1、严禁站在撒肥机的护栏上。2、机械运转中严禁打开撒肥机的防护网。 撒完肥后要及时将田间地头的散落的化肥清理并撒入田间，以减少化肥的浪费。 旋地： 有混肥和平整土地的作用。撒完肥后，拖拉机带旋耕犁将整个地旋一遍。要求是：旋地均匀平整，不留空带，大喀垃的地方要多旋一次。视土壤墒情而定是否浇水，土壤非常干燥时，需要浇一遍水，达到7—10ml即可。基地主管一定要盯好拖拉机，使拖拉机匀速行驶，不能过快，达到松地、平整、混肥的作用。旋地时要注意安全：远离旋耕机防止打碎的石头及刀片伤人。 切芽： 播种 在翻完地以后，要在地内插2—3个温度计，温度计的深度在10cm左右，来观测温度并记录下来（一天3次）。当田间的最低温度达到8℃连续三天以上时（早上7点钟左右），就可以播种了。要求：播种要求垄一定要直，所以，要在田间计划播种的地方先画一条支线，以便拖拉机机手播种。计划6—8个人在地头倒芽块，联系2—3辆车拉芽块。按品种要求来调整播种机的播种距离，一般的是夏波蒂的株距是21cm左右，大西洋的株距是18 cm左右，费乌瑞它的株距16 cm左右，微型薯的株距更小了。并准备水罐或水桶装水打药。 播种前将播种机调试好，将打药罐安装上并喷试。一切准备好后将药罐的药液配好：每亩用阿米西达50lm，锐胜20g，以一罐药打30地计算配药。 播种前要视土壤墒情来定是否浇水，干旱时要提前浇水，以确保出苗。 开始播种，芽块运到地头不能卸到地下，一定要在车上倒袋，装入播种机。基地主管一定要亲自盯住播种机，注意有无双芽块或是空芽碗（播种要求一穴一芽），要及时提醒机手调整机械。站在播种机上要注意安全：要扶住把稳站牢，不要碰手，更不要掉下播种机。田间主管还要经常检查播过的垄，看一看播种深度、株距和芽块是不是在垄的正中。（夏波蒂的播种深度是芽块到底平面5—8cm，芽块到陇上12—15cm。费乌瑞它和夏波蒂基本一样，大西洋可以稍浅一点。）以此来指导机手播种。到了晚上有没播完的芽块一定要运回库房，必须留在地里的要用棉被苫盖好，以防冻害。 播完种的每一天都要将播种机和打药机苫盖好以防冻坏打药泵和打药用的管子。将播种机内的种子清理干净装袋盖好防冻。 中耕：
中耕是用四行中耕机将播种时的小垄做大。在中耕前要将计划的化肥使用撒肥机撒入地内，中耕撒肥和播前撒肥一样。然后再作中耕。中耕的时间要选择在块茎出芽后离地面3cm左右时。 中耕时，田间主管主要做的事情是：检查中耕后起的垄够不够大（用米尺从一个垄沟量到另一个垄沟，应达到105cm以上才算合格。）四条垄是不是一致。扒开垄看土豆芽是不是在垄的正中。整条垄是不是都做好了。如发现问题要及时通知机手，合理调整中耕机。 中耕前要看土地的情况，如果干旱就应该浇水，一般是7-10cm即可，如十分干旱可多浇一遍，浇完水后晒1-2天即可中耕。 站在中耕机上要注意安全：要扶住把稳。 挡垄：不平的地块要挡垄。方法是：用人工在坡地上档起土岗有利于浇水均匀。土岗的远近要看坡度的大小，坡度大的近50cm左右一个土岗，坡度小的可远一些。 出苗后由于田间的肥力、种子的自身、田间的干湿度及其他情况，出现了苗的大小不均匀。这时要进行人工补肥。方法是：利用人工将少量的氮肥直接放入小苗的根部的垄上，要离开小苗根部2-3cm。亩用量在5-10kg左右。然后用喷灌浇水，促使小苗生长，达到全田一致。注意：氮肥不可过多，以放烧苗。 浇水：
浇水时一定要注意安全：防止高压电伤人。 马铃薯对水分的要求：马铃薯是农作物中须水量最多的一种作物，其块茎产量高低与生育期中土壤水分供应状况密切相关。马铃薯的蒸腾系数较大，为400-600，即每形成一公斤干物质，需要耗水400-600公斤，也就是生产一公斤鲜块茎需要耗水100-150公斤。每亩按2000公斤鲜薯计算，在马铃薯整个生育过程中，每亩要耗水200-300吨。 苗期需水量占全生育期总需水量的10%，块茎形成期（出苗后20天，再延后25天左右）耗水量占全生育期总需水量的30%，后来的块茎膨大期，耗水量占全生育期总需水量的50%，最后淀粉积累期占全生育期总需水量的10%左右。所以浇水是马铃薯生产的关键技术措施。因此，苗期田间持水量应保持在65%左右，块茎形成期、块茎膨大期田间持水量保持在75%-80%左右。在淀粉积累期田间持水量保持在60%-65%左右。但是水分也不能过大，如果水分过大会出现疯长现象，后期块茎易“起泡”，影响品质、不利储藏，田间更不能出现积水，积水24小时块茎就会有腐烂的危险。 土豆长到10-15cm以后开始进行叶面追肥。时间是3-5天一次。用法是将计划好的化肥按量融到化肥池中，用打肥机注入喷灌。喷灌的行走速度不能低于80%。6--7月份以氮肥为主，进入8月份以钾肥为主。 打药： 要求在6月下旬就开始用第一次药，每隔7-10天打一次，直到8月末，共打9-10次。但投入较大，每亩在200-300元左右。 在用药策略上，采取先保护剂，中后期用治疗兼保护双重作用的剂型。如发现有初发病株，应加大用药剂量并加密用药次数。最好用内吸治疗剂。 确定第一次打药时间很关键，主要根据6月上、中旬雨量情况，空气湿度情况，决定6月下旬第一次打药时间。如果雨多，空气湿度大，可提前到6月24-25日开始打第一遍药，反之可在6月27-28日开始打第一遍药。 打药的关键是计算好每罐药应打的亩数，每亩地用的药量。调试打药机以及拖拉机的行走，拖拉机在中二挡时，打药机的压力表在4.5--5，喷头选用中号（红色）的情况下，打药机喷在植株上的药液是20kg，这样打药就比较均匀了。打药时要先把农药放在桶里配成母液搅匀，然后再加入打药机。农药的包装物及容器要妥善收藏，统一处理：焚毁或深埋。不可乱丢造成污染及不必要的伤害。 配药时要先看说明，掌握药害，减少中毒情况，一旦发生意外要及时就医。 除草 杂草是马铃薯生长过程中危害较大的因素。它对产量影响很大，且容易传播虫害，对田间环境和美观度影响也很大。所以要认真除草。除草方法有：化学除草 人工除草 化学除草 就是采用化学药剂将杂草杀死。一般采用杜邦宝成或盖草能，用量根据说明书中的大量使用，放入打药机内加入足量的水并到地下。注明：使用化学除草剂时一定要注意田间保持一定的湿度，不可在干旱下使用。使用化学除草剂时一定要错过中午高温时期。使用化学除草剂的最佳时期是，杂草长到两叶一心获三叶一心时。化学除草剂只能杀死禾本科尖叶的杂草，一些圆叶的杂草如：灰灰菜，圆心菜（系田姑），荠菜（苦菜），用在马铃薯上的除草剂是杀不死它的，一定要人工拔除。 人工除草： 化学除草过后，一些圆叶杂草保留下来了，必须利用人工拔草。跟据田间杂草情况找当地民工拔草。原则是：1、提前拔草。除草剂打过以后发现田间有草就组织人拔草，不能错过拔草的时机，土豆封垄前一定要拔完。2、多找人 。杂草出现到土豆封垄，时间很短，所以要多找人尽快把草拔干净。3、拔干净。先把垄眼的草用手拔干净，然后用锄把垄沟的草锄干净。用锄时不能锄深，否则容易锄到土豆根。 田间主管主要负责分配工作、监督检查拔草的质量。做到拔一块净一块。 杀秧：化学杀秧和机械杀秧。化学杀秧：种薯在9月1日杀秧，利用化学药剂按一定的比例用打药机打入田间。机械杀秧：在收获前1-2天，用打秧机打秧。打秧机一定要调试适中，过高打不净，收获困难。过低伤土豆，易青头。
收获： 1. 以便能及时修复。 2. 机手按管理人员要求及时下地，或早，或晚，或不起早，收获机有问题及时调试，尽量减少机械损伤。 3. 拖拉机应用窄轮胎，以减少轮胎挤伤。 4. 收获机除机手外，配一名民辅助机手工作，要求机灵，年纪较轻的人，主要是清除障碍，配备前与其讲明原则，注意事项，安全问题。 一． 待收地块的准备 1. 杀秧，收获前杀秧，分为机械化和药剂两种方式，尤其是商品薯机械杀秧，不但要能保证正常的收获进度不受影响，还不能多杀，避免产生青头。机械杀秧时机手应注意人员安全。 2. 土壤，要求土壤有一定的湿度，可降低机械损伤。 二． 人员到位 1. 民工到之前该组管理人员全部到位，首先开一个短会，确定各自的分工情况，责任明确，做到即分工又协作，确保收获的顺利进行。 2. 管理人员要善待民工，讲话和气文明，不可随便发脾气，尽可能的提供一些力所能及的帮助，做到“有理，有力，有节”，在工作中不得与民工随意聊天，不能有不正当的男女关系。 3. 要善待客户，不能与之争吵或发生客户不满意的行为。 4. 无特殊情况不得离岗。 5. 无特殊情况不得离岗。 6. 准备好车辆，于收获前一天接全体民工到位，管理人员给民工集中开一个短会，讲明一下收获情况，注意事项，安全问题，作息时间，做饭师傅强调一下不准开小灶，并且早，晚各烧一锅开水，做饭及时，讲究卫生。 7. 备一些药品及简单的生活用品，交由一人管理，民工可赊帐，结算工资时扣除。 8. 辅助机械的准备，如距收获地步行太慢的情况下，雇用小四轮拉人，或到较远地块临调动时用大客车拉人，提前应了解清楚当地的车辆情况及联系方式。 三． 备好草帘及塑料 1. 草帘装车时垫车用，防止损伤。 2. 天气降温时防寒用，防冻害。 3. 塑料防下雨时雨淋。 四． 装袋 1. 按不同品种的要 求进行，如大薯 ，小薯，机械伤分别装袋，区分开。 2. 为保证工作效率，进行分段管理，即每两个民工为一组，配发一个工号，管理人员在分段时，分段标志上都有一个显著的号，民工按号排段，避免混乱。 3. 小四轮拖拉机一台，水桶两个，及时把包装袋和清水送到地里。 4. 管理人员监督到位，普遍管理，重点监测，随时发现问题随时处理，如分级是否准确，捡的是否干净，装满袋了吗，扎口情况，随机应变，及时调整政策。 5. 随时掌握天气情况，做好防寒防雨工作，调整好收获进度，是少收或停收，如遇天气骤变，发动全体人员做好防护措施。 五． 装车 1. 收获前装卸工到位后，负责发车人员应给其开个短会，讲明情况，并签定一份协议。 2. 调车，即物流中心，销售人员，发车人员及时沟通，协调确保发往各地的车辆到位及时。 3. 过磅，要求准确，记录清楚，并与基地随时沟通。可印制一些关于车辆的规章制度放在磅房，车过皮后发给一份，让其了解，避免一些不必要损失的发生。 4. 货车到基地后，发车人员及时排好顺序，协调好车主，客户的关系。 5. 装卸工的伙食，夜间安排人为其做饭，适当的提供一些白酒。 6. 地内装车道，由装袋人员负责倒出，但是得由发车人员计算好并告知管理人员。 7. 用草帘垫车，所有车用封条，装车时每车有专人监督。 8. 装车时要轻搬轻放，不合适的地方用手调整，不肥用脚找平。 9. 封车，装好后及时封车，贴好封条，开好发车单。 10. 安全问题，发车人员除注意自身的安全外，还要随时提醒装卸工，车主注意安全，特别是夜间装车的时候，要有照明工具。 11. 发车人员要有详细的发车记录，如到站地点，收获人，品种，数量，发车日期，发货地点，相互沟通，及时对帐。 六． 收获结束 1. 收获过程中管理人员要做好出工记录，结束后及时准确的做好工资表，发放工资。 2. 备好车辆，送民工返乡。 3. 全体结束后，把帐篷，床铺，食堂用具分别折除，归类，入库，下一年再用。 基地人员应协助机械部把喷灌，物资，清理结束后再撤离 |
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