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作者 本文由中国连续蒸馏设备专利授权者，国产第一套鲜花固定式萃取设备设计者、高级工程师王渭川老师撰写。 划重点 文中作者“题外的话”是技术关键点，重要内容读三遍！ 精油获取法 蒸 馏 法 蒸馏法分为水蒸汽蒸馏法、水中蒸馏法；其中水蒸汽蒸馏法是最常用的蒸馏获取精油的方式。 水蒸汽蒸馏法-根据挥发性成分有各自相应蒸汽压的原理（道尔顿分压定律），在蒸馏过程中，将水放置于植物下方加热或直接通入蒸汽，使水蒸汽向上通过植物后，将精油在同一温度下蒸馏出来，带有精油的水蒸汽再经过冷凝器冷凝成液体，通过在水中溶解度和比重的差异可将其分离成油层与水层，油层即是精油，水层即是纯露。 一些精油的质量级数会根据蒸馏次数、出油时间分定，以依兰依兰精油为例，根据蒸馏次数由少到多，分为特级、一级、二级等，以及将各阶段精油产物混合在一起称为完全依兰。但大多数天然香料蒸馏都是一次性的。  单锅水蒸汽 蒸馏法 这是最传统的蒸馏方式，单锅容积1.25立方米至6、7立方米。蒸锅密封由水封到法兰垫圈密封、直接火加热到通入蒸汽，如下图：       这些设备目前都现存于国内天然香料提取精油的各个地区。它们用于各种不同的原材料，提取各种不同的精油。尽管各自都有各种大大小小的缺陷，但是它们都在使用，在此不一一介绍。 单锅水中 蒸馏法 水中蒸馏法是把原料浸泡到水里，然后用蒸汽加热沸腾（也有用直接火加热的），将逸出的蒸汽冷却成常温液体，精油析出，水层就是纯露。玫瑰花提取精油和纯露就是采用这种工艺。 采用这种方法蒸馏芳香植物，是原料本身特点决定的，大多数花卉，都采用水中蒸馏。如花卉类的玫瑰。在这里也给出一些较流行的设备图片共享：     题外的话 在此要提一句的是，在医药植物提取行业，有一种设备叫“提取罐”可以用于芳香植物的水中蒸馏提取，但需要根据物料性状进行较大的改动，不可盲目采购。该种设备的有效成分在水里，不是在蒸馏过程的蒸汽里，通过冷凝蒸汽获得终端产品。 车载 蒸馏 车载蒸馏特点是可以节省大量的蒸馏装料、出料的人工；处理量大，日处理百吨成为可能。缺点也是显而易见的，由于“蒸馏釜”的形状决定了蒸馏的不彻底性，以损失小量得率为代价，节省人工和加大处理量是车载蒸馏的特点。 该类设备国内、国外都有，选些照片共享： 连续 蒸馏 这种蒸馏方法是国内近二年直接蒸汽蒸馏最新、最先进的蒸馏方法，它不再是单锅2-6立方米设备蒸馏，而是机械化、自动化连续蒸馏芳香植物，一台设备一天可处理40-60吨原料，具有蒸汽耗量低（单锅蒸馏的四分之一）、人员少、蒸馏受热均匀、处理量大、自动化程度高、得率高、精油品质好的特点。 连续蒸馏局限性在于只能进行直接蒸汽蒸馏。对于蒸馏后萎缩率较大的嫰杆植物操作要求比较高。该设备国内已经有了3套。 题外的话 蒸馏是目前获取精油的主要方式，作为从事多年天然香料提取工艺、设备研究、设计的从业人员，对于要进行某种芳香植物进行精油的蒸馏提取，采用最简单的单锅蒸馏的话，要进行的步骤与大家分享如下： ---第一步 ---第二步 ---第三步 根据资料或100升实验设备测定的蒸馏精油得率曲线确定最大空塔气速（蒸馏速度），综合各种因素确定设备的密封形式，以及最大允许的直径和高度。期望得到最短蒸馏时间和最大设备容积。 ---第四步 ---第五步 根据收获季节总量确定日处理量及单锅数量。进行整体水电气配套。 敬告想做芳香植物蒸馏提取精油的各位，不要去买蒸馏酒的设备去蒸芳香植物，起码它的蒸馏、冷凝配套性就不适合蒸馏芳香植物。 因为乙醇的汽化潜热约200千卡/公斤。而蒸馏芳香植物的水蒸汽汽化潜热约535千卡/公斤，差了2.5倍多，同样的蒸馏速度冷凝面积远远不够，不得已降低蒸馏速度会使芳香植物受热时间过长，纯露有”煮熟气”，精油质量毫无疑问受到影响。 ·曾任陕西省轻工业研究院日用化工研究所 日化二室主任 ·曾任几家大型企业技术顾问、副总工程师、技术总监 ·1984年 主持设计国内第一套鲜花固定式萃取的工业化装置 ·2016年 研究设计开发天然香料连续蒸馏工业装置 ·2017年 取得新型天然香料连续蒸馏工业装置实用新型专利授权 |
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