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〓 第 1193 期 〓 文|苗杰 编辑|王成海 本平台“老事旧人”为原创文学平台，所发作品均为原创作品，欢迎大家转发、分享，谢绝任何媒体在不经过本平台同意的情况下盗用本平台文章，否则追究法律责任！ 我国酿酒的历史非常悠久，早在新石器时代人类就能酿造果酒。谷物酿酒是在农业开始不久后产生的。到了商代，谷物酿酒技术已经很成熟很普遍。谷物蒸馏酒在唐代就有了，蒸馏酒即烧酒。 酒是人类生产生活经验的结晶，它渗透在人们的生活方方面面，倍受人们喜爱。酒，与人们结下了不解之缘。 酒与政治 历史上成也因酒，败也因酒的事例屡见不鲜。 商纣王嗜酒成癖，日夜贪杯，“以酒为池，悬肉为林，长夜之饮”。商朝六百年的江山终于断送在因酒废政的纣王手中。 宋朝开国皇帝赵匡胤“黄袍加身”后，为了加强中央集权，鉴于唐朝藩镇割剧一方，自立为王的混乱局面，同时为防止下属将领也“黄袍加身”，赵匡胤在一个晚上宴请带兵高级将领，席间赵匡胤威胁利诱众将领，解除了他们的兵权。这一措施为维护宋朝的统治奠定了基础。这就是历史上著名的“杯酒释兵权”。 酒与军事 古今军队平时是不准喝酒的，这是铁的纪律。然而在军队出征前有“壮行酒”，得胜归来摆“庆功酒”。用酒来犒赏将士，比其它物品更富有激励作用。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”？生动地描写了酒带给守边将士的欢乐与旺盛的斗志。 “鸿门宴”上项羽原打算杀掉刘拜，进而消灭刘邦的军队。整个鸿门宴险象环生，惊心动魄，过程又跌宕起伏，扣人心弦。然而就是酒化解了这一切。化解一，刘邦置酒待项伯（项伯是项羽的叔叔）席间又和项伯结儿女亲，劝说项伯穿针引线传话给项羽，多给刘邦美言，打消发兵攻打刘邦的念头。化解二，刘邦前往楚营献罪，项羽留饮，气氛稍有缓和。化解三，项庄舞剑，危急时刻，樊哙闯席，项羽赐酒。紧张局面又一次缓和。直至刘邦借故逃走，每一个环节都离不开酒。 第二次世界大战，基辅保卫战，苏军喝光了最后一滴伏特加，高唱着军歌冲向德军…… 同样，在莫斯科，狙击手在雪地里一边喝着伏特加御寒，一边潜行。 酒与文人 大政治家、军事家、大文豪曹操感叹，“何以解忧，唯有杜康”。西晋阮籍为逃避与司马昭联姻，连醉60天，使媒人无从开口，司马昭只好作罢。东晋王羲之醉酒《兰亭序》，陶潜一壶土酒，一篇诗，更有名篇《桃花源记》。唐朝张旭酒后书狂草，李白斗酒诗百篇，杜甫“每日江天尽醉归”，典了衣服换酒喝。北宋欧阳修也是无酒不成文，无酒不成乐。他的《醉翁亭记》全篇充满了酒气。天乐地乐，山乐水乐，有酒才乐。女词人李清照与酒也有不解之缘。她流传至今四十多首词，竟有十几首写酒的。“三杯两盏淡酒”，“浓睡不消残酒”，“东篱把酒黄昏后”，“沉醉不知归路”等。明朝大画家、诗人徐谓，他的酒具是鹦鹉螺壳做的，那是非常珍贵的。喝的酒是当时闻名遐迩的“寄生清”。当他的靠山胡宗宪受“严党”牵连被下獄，徐谓到獄中探视胡宗宪，二人边饮酒边聊，是苦涩无奈还是豁达，酒知其意。 酒与小说 酒在小说中更是 无处不在。就以四大名著为例：《三国演义》 有曹操煮酒论英雄，关羽温酒斩华雄，刮骨疗伤也喝酒，张飞醉酒把命丧。《水浒传》有景阳岗武松醉酒打虎，快活林醉打蒋门神，鲁达饮酒拳打镇关西，山神庙林冲酒后杀仇人，宋江醉酒写反诗。《西游记》妖怪喝酒惦唐僧，悟空醉酒摘蟠挑。《红楼梦》写酒的场面有六十多处，从酒具，酒节，酒仪都写的精细入微。其中把年节酒、祝寿酒、贺喜酒、待客酒、祭奠酒、接风酒、饯行酒、赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒都写的栩栩如生，精彩绝伦。 酒与民俗 “无酒不成俗”，酒，首先表现在传统节日活动中。每逢节日，亲朋好友都要欢聚一堂，饮酒，敬酒那是必不可少的。 饮酒民俗，不仅体现在逢年过节，而且体现在各种民俗礼仪活动中。金榜题名，欢饮数日。男女成婚，饮酒纵欢。生儿育女， 办满月酒。老人祝寿，办长寿酒。朋友远足，把酒饶行。 饮酒既是一种物质享受，也是一种精神慰籍。 酒，源渊流长，博广精深，有说不完的典故，讲不完的雅事。限于篇幅，瞎扯至此。 2020年五月於石家庄 送健康，送孝心，送友谊—— 送自己，送父母，送朋友—— “老事旧人”平台出售自家熬制的手工阿胶糕，保证绝对货真价实，口感甚佳。同时出售艾建新品牌的各类艾灸产品，包括眼罩、腰腹带、肚兜、坐团、艾灸礼盒、灸团和各种艾柱等，此外还有内蒙古正宗牛肉干，各种倍齿健牙膏，保证都是好产品，绝无半点虚假，关于这一点我可以以平台三年多的信誉作保证，大家可放心购买。 欢迎大家长按下面二维码，加我妻子微信，订购或咨询。 平台其它文章链接： 【作者介绍】苗杰，商都人，1968年入伍，后转业到石家庄。本人现为河北省书法家协会会员，石家庄市书法家协会会员，石家庄市美术家协会会员。曾当选石家庄市书法家协会主席团成员。爱好文学、历史，退休后经常写文章。 |
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