唯有美食和美景不可辜负,不容错过
图文 ∣ 小面姨 一年四季中,最热闹的时间莫过于每年的2月,农历新春佳节总是在这个时间不期而遇,让我们度过一年中最欢乐开心的节日。如果说除夕之夜是新春佳节的开始,那么正月十五元宵节就是新春佳节的结尾,元宵节过完,热热闹闹的春节也就随之结束了,人们就会收起放松的心情,投入到紧张的工作中去,开始忙碌起来,为人生获得更多的成绩,为家庭获得更多的幸福去努力奋斗。 说起元宵节,除了赏灯猜谜,最重要的一项活动就是一家人坐在一起,吃上一碗团团圆圆的元宵。正月十五宵节是中国的传统节日, 主要活动是晚上吃汤,元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,把对新生活的憧憬和向往都融入到这碗甜甜蜜蜜的元宵中。我们家以前正月十五元宵节,都是在外面超市里买包装好的汤圆煮着吃。今年的元宵节,我打算自己亲自动手下厨做,给家人包最爱吃的汤圆。儿子爱吃芝麻味的汤圆,所以我就买了黑芝麻和花生,准备做一道芝麻花生馅的汤圆。 黑芝麻有健胃保肝、促进红细胞生长的作用,对人体健康非常有益,经常吃黑芝麻,不但会促进肠胃消化,而且会补肝肾、润五脏,让我们的五脏六肺都保持健康状况。此外,黑芝麻还有祛风湿、清虚火的作用,尤其在每年春秋两季食用最好,因为这两个季节天干地燥,人体往往会虚火上升,如果不加调理,就会导致其它疾病发生,严重的会影响生命安全,所以经常要坚持食用。黑芝麻还能克服病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症状,经常食用黑芝麻的人往往头发浓黑,精气神俱佳,看着非常健康。用黑芝麻搭配花生,更能发挥花生舒缓肠胃的功能,让膳食价值倍增。 我用这两样做成的汤圆,儿子非常爱吃,所以我隔三差五都会做给他吃,现在儿子身体健康,头发又黑又结实,这应该也有长期坚持吃芝麻汤圆的功劳在里面。元宵节吃汤圆,做这馅,绝对惊喜,简单美味,孩子一次能吃10个!元宵节汤圆别去买了,自己在家做,薄皮大馅,香甜流沙,营养健康,味道也不错。现在我把这道黑芝麻汤圆的做法分享给大家,喜欢的朋友点赞转发收藏,多给我一些鼓励和支持吧! 糯米粉300克 / 黑芝麻80克 花生60克 / 白砂糖50克 / 黄油40克 / 温水200克左右 1食材备好。 2、将黑芝麻放入锅中小火慢慢翻炒,直至翻炒出香味即可。 3、在放入花生炒熟盛出去皮。 4、黑芝麻装入保鲜袋用擀面杖撵碎,越细越好,同样的方法把花生也撵碎。 5、芝麻花生混合后加入糖,将黄油隔水溶化,拌均匀。 6、再将芝麻馅搓成小圆球。 7、糯米粉加温水和成柔软的面团。 8、取100克糯米粉团,入沸水锅中煮熟。 9、和生糯米粉团混合揉均匀,加入熟糯米团可以使面团有延展性,成品不易开裂。 10、用手揪成剂子,搓圆,压扁,加入适量黑芝麻馅,包馅虎口收口,将汤圆用手掌揉圆。 11、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋,随吃随煮即可。 12、锅内放水,水滚水后放入汤圆。煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。 13、小贴士:蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆,这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。 |
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