【原】这道汤清淡味美，去湿气又健脾益胃助消化，老人孩子一定得多吃！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血疾病，益志安神，延年益寿的功效，天热的时候炖一锅暖汤，软绵的山药，松烂的排骨，汤头不油不腻，清爽可口，好喝又养生。

山药排骨汤

小排900克  / 铁棍山药几根  / 盐1勺  / 料酒1勺  / 姜1片

1、食材备好。

2、汤骨放入沸水中焯水，煮3分钟后捞出，用清水洗干净。

3、戴上手套削去山药皮，如果直接用手拿着山药，山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒，然后切块。

4、把排骨山药加片姜放入高压锅内，倒入凉水，水位标准以没过所有食材，倒少许料酒， 加盐，上气压20分钟即可出锅。

5、就可以享用美味又养生的山药排骨汤了。