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唯有美食和美景不可辜负，不容错过
图文 ∣ 小面姨 中秋节，全家最爱吃这菜，脆嫩鲜香，虽然是素菜，胜过大鱼大肉！每年的中秋节，我都要给家人做一道这菜吃，美味可口，简单易学，不但下饭，而且很有营养。今天我把这道菜的做法分享给大家，明天就是中秋节了，希望大家都能像我家里人一样吃到这道美味。这道菜的食材很简单，是用蒜薹和卤香干搭配一起制作而成。我们家所有人都喜欢辣味，所以我在做这道的时候，又加入了一些红椒末，主要的目的就是增加这道菜的辣味。这样吃起来更爽口，味道也多有层次感。如果不喜欢辣味，就可以省去红椒，让菜的口感变得淡一些。 因为最近猪肉价格上涨，所以用卤豆腐也很不错，味道比猪肉还好吃。秋天，女儿就馋它，几块钱的的成本，却比肉香，排毒素，瘦肚子！今天分享一道简单又快速就能做好的清淡爽口下饭菜，蒜薹炒香干，蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，可以起到预防流感，卤香干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。这道小炒中我就用了这俩种食材，经济又营养，而既香又鲜，怎么吃不厌，营养也更加均衡、丰富。现在我把这道菜的做法分享给大家，希望给大家的中秋节增加一些美味。顺治朋友们节日快乐！ 蒜薹1把 / 卤香干1块 / 绿教3根 红椒4根 / 葱一段 / 半勺盐 / 生抽1勺 / 蚝油1勺 1、食材都准备好。 2、蒜苔摘取头部后洗净，随后切小段装盘。 3、卤香干冲洗后切条在切片准好。 4、红绿椒切小段，葱切片。 5、锅中油热，放入辣椒葱片炒香。
6、然后将蒜薹段倒入，用铲子不断的翻炒至颜色翠绿且半熟。
7、再加入香干大火持续翻炒二十秒左右。
8、锅内调入半勺盐，生抽1勺，蚝油1勺，翻炒均匀，出锅装盘即可。
9、闻着香喷喷，看着食欲就来了，下饭超级好，实惠又好吃。
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