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民勤的端午节 作者：邱雄玉 端午节过完了。回不去的是童年，最快乐的也是童年。那时候的端午节，脖子里、手腕上、脚踝处，要系上五色的彩绳。总有大孩子唱着歌谣开始寻开心：一棱子，二棱子，狗的脖子戴着花绳子。  那些花绳子是有讲究的，据说有“续命”、“克五毒”之功效，要等到农历七月七日牛郎配织女的时候剪断扔到房顶，让喜鹊衔去搭鹊桥，完成那段美好的姻缘。民勤老家照例要折来沙枣花和柳枝插在门口。也有人家用玻璃瓶装清水，将沙枣花插在家里的。 那些平日里淘气的孩子今天就像盖世英雄，肩上扛着一大束柳枝和沙枣花从街上神气地走过。因为只有他们敢爬上大树，攀折最好的花。那时候对攀折花草树木的谴责，似乎没有今天严厉。等这些置办好了，一顿大餐也该开始了。油饼子卷糕，自然是要敞开肚子吃的。老人讲，大米是馋米。意思是吃大米需要肉或者更多的油。因此在勤俭而又贫困的人家，那时候吃大米的机会不多。  民勤老家的糕用糯米和大米掺到一起蒸出来，不腻不粘，再添加花生、大枣、葡萄干等用红糖水搅拌，甜中略有酸味。还有一种被称做“扇子”的馍馍，也是独具匠心。一般分三层，做成扇子的形状，向着圆心处的地方再翻上来，用梳子压出花纹，涂上色彩。等“扇子”晾的干透后，西瓜也就上市了，民勤特色的“西瓜泡馍馍”，又成了可口的美味。  永昌骊靬城附近的居民有蒸“牛鼻子”馍馍的习俗。从形状来看，与民勤的“扇子”大同小异。永昌他们的“牛鼻子”馍馍，据说是罗马人的一种食品。但民勤的“扇子”馍馍有什么讲究和渊源，不得而知。烦请知情者赐教。 |
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