 点击加载图片  点击加载图片  点击加载图片 说起青椒，大家都很熟悉，它一年四季都有，是我们生活中最常见，最普通的食材，物美价廉，才2元钱1斤，它经常出现在很多菜品中，可提味增辣，让菜品更有滋味，很多时候它是配角，可谓是百搭菜品；但在很多经典的菜中，虎皮青椒、青椒酿肉、擂辣椒皮蛋等，它无疑是当之无愧的主角。 作为一个湖南人，对于辣椒的喜爱程度是大家都知道，几乎餐餐都离不它。更何况，青椒是一种非常有营养的食材，青椒是蔬菜中的维生素C之王，是所有蔬菜不可比拟的是番茄的10倍，苹果的21倍，我也是吃了三十年才知道； 吃辣椒减肥也是众所周知，青椒里含有辣椒素，能够促进新陈代谢，燃脂排毒，因此它是减肥佳品，想减肥的妹子千万别错过哟。夏天过后，很多地方雷雨多，天气潮湿，多吃辣椒还能达到祛湿的效果。 今天就来说说虎皮青椒吧，这菜几乎是无人不知、无人不晓，尤其是对于那些无辣不欢的人或者食欲不佳的人，只要在餐桌上遇到了它，胃口就立即被调动起来了。这菜鲜嫩脆爽，香辣刺激，吃再多的也不会感觉腻，下米饭就是香，拿肉都不换，成本才几块钱，好吃又便宜。下面就来分享这道“豆豉虎皮青椒”的具体做法吧。 【豆豉虎皮青椒】 原料： 小青椒 1盘 蒜 3瓣 豆豉 1勺 生抽 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅锅放入少许油，将青椒放入锅中煎炕； 3. 注意煎至时用铲按压，直至表面起微微的虎皮； 4. 加入蒜瓣进锅煸炒； 5. 加入豆豉进锅翻炒； 6. 炒时加入1勺生抽翻炒均匀； 7. 加入适量的盐调味； 8. 盛入盘中。  点击加载图片 小贴士：1. 煎炕青椒时要用铲按压，让其表面微微起虎皮； 2. 青椒煎出虎皮后加入蒜，生抽和豆豉进锅翻炒两下，最后加入盐调味即可。  点击加载图片 |
|
|
