雨林修养馆 / 野菜草药 / 它是“护生草”,用来包饺子要多加一种菜...

   

它是“护生草”,用来包饺子要多加一种菜才好吃,最适合夏天食用

2020-06-27  雨林修养馆

北方人爱吃饺子是公认的的,夏天也是忍不住的经常食用。我家二宝更是饺子的爱好者,每天中午必须吃一顿饺子,否则就会直嚷嚷着没吃饱。

荠菜很多人叫它“护生草”,荠菜为凉性蔬菜,天生有抗菌消炎和利尿的功效,适合夏天食用。而且荠菜含有丰富的维生素,对人体有很多好处,在野外挖荠菜的时候要注意不要有花的,才会鲜嫩。但是用野生荠菜来包饺子,因为水分小,还是要加点水分大的蔬菜来中和一下才会好吃,而且不可以加入葱姜等调味料,以免破坏荠菜特有的香气才好。一起随明儿看看它的具体做法吧!
材料:面粉 猪肉 荠菜 萝卜 油 盐 酱油 醋 鸡精

做法:1首先荠菜摘洗干净,用清水浸泡一个上午,这样可以保证荠菜鲜嫩。面粉加入凉水和成软硬合适的面团,密封醒发。

2猪肉剁成肉馅,加入油,盐,酱油,醋和鸡精调匀腌渍一会。
3放入剁碎的萝卜和荠菜,搅拌均匀即成饺子馅
4面团揉一会,尽量揉出面筋,这样可以保证饺子不会破肚跑馅。面团揪成小剂子,擀出中间稍厚,边上稍薄的饺子皮,中间放馅两手捏成饺子,反复操作,直至包好所有的饺子。
5放入开水锅中煮熟即可装盘食用。
好吃的荠菜萝卜馅饺子就包好了,看着就很好吃吧。
明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实饺子的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    《个图VIP服务协议》

    全部>>