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闻名中外的普洱茶 数百年来以“普洱”二字 被世人所知 追溯起它的历史 不禁让人好奇 是茶因地而取名 还是地名因茶的影响而改 看似简单的名字 背后却有漫长的故事 “普洱”一词的由来 普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 唐朝乾符六年（879年），南诏政权在六大茶山至大理的路线点即后来的普洱设置睑治，取名“步日睑”。 “睑”为南诏政权的基层行政单位，“步日”字义为跟随太阳起落而行或歇，词意为千里驮茶途中随太阳升落而行或休息的一个起止地点（步日词源待考证）。 步日睑归银生节度（驻景东）管辖，此时步日茶已传至中原，再随文成公主嫁松赞干布而进入西藏。 由于步日的茶叶品质上乘，解毒散寒，消食去腻等功用被藏族青睐，视其为配置“酥油茶”的极佳配料。 从此便越雪山、漂金沙江，过丽江、银生城再至步日，以马匹、乳制品、药材、豆金交换步日的茶叶。 宋代，大理政权将南诏时期所设的步日睑改为步日部，先属威楚府，后划归蒙舍镇管辖。 元代，蒙古铁骑占领云南，将宋代的步日部改为普日。元代中期，普日生产的茶叶随同以食肉、乳为主食的蒙古人西上进入俄国。 明朝洪武十六年，再次将普日改称为普耳（当时“耳”无三点水，普洱一词首见于此），划归车里军民宣慰使司管辖。 所以，“普洱”一词是由唐代的步日到元代的普日再到明代万历的普耳逐一演变而来的。 这些名称的变化与每一朝代的官方语言变换有很大关系。 普洱茶定名的故事 地名说 万历年间，李时珍著药典《本草纲目》中记有：“普洱茶出云南普洱”。 明代编纂的《云南通志》记有：“车里之普洱，此处产茶”。 两书语若同出，一致将普洱一词和茶名固定，于是被传开，此后一直沿用，至今无变。 皇帝赐名说 清朝乾隆年间，普洱城内有一濮姓茶庄，茶庄几代都以制茶售茶为业。 这个茶庄生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，被指定为朝廷贡品，所以每一年都要进贡茶叶给皇上。 某年岁贡之时，濮氏老庄主病倒了，只好让没有经验的年轻少庄主与普洱府罗千总进京纳贡。 不巧，这一年春雨格外绵长，马帮进行了近四个月的风雨兼程，到达京城卸下茶叶时，茶已被风浸雨湿，使原来绿中泛白的清茶饼变成了褐色茶饼。 眼看贡期迫在眉睫，罗千总惶恐至极的呈上那褐色的茶饼，历史的机缘就在这一瞬间得以圆满。 这褐色的茶饼一经冲泡，顿时叫人眼前一亮，只见汤色通透明亮，红如宝石，艳若玛瑙。 乾隆皇帝轻呷一口，只觉香于九畹之兰，大悦道：“此茶何名？滋味这般的好。”又问：“何府所贡？”太监忙答道：“此茶为云南普洱府所贡。” “普洱府，普洱府......此等好茶居然无名，那就叫普洱茶吧。” 普洱茶因此得名。 聆听一则故事， 细品一杯好茶。 静享屋中宁静， 持一分淡然。 我想 这能使人在浮躁世界中 寻得暂时平静的雅趣 也正是茶文化的精髓所在吧！ |
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来自： Martin2016 > 《普洱》
