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夏天,给孩子吃猪肉不如吃它,比牛肉便宜比猪肉健康,夏天吃最好!

 小面姨美食日记 2020-06-27

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“青椒炒鸡丁”的做法。每年夏季来临,很多家庭都会自然而然的减少猪肉的进食量,尽量少吃,或者不吃,一般大人们都会选择不吃,只有给身体正在发育的年轻孩子们每日保持适当的进食。这几年,随着人们对健康饮食的认知不断加深,越来越多的家庭对食用肉食也越来越科学,搭配也更加合理。在我们家里也一样,我作为一家之主,对全家每日饮食都会精打细算,合理安排,能不吃肉就不吃肉,能少吃肉绝不多吃肉。对于孩子来说,身体发育需要大量营养,必须保证足够的营养成分,所以吃肉食是难免的,不过我一般会控制肉食的量,另外,在肉食的搭配上也会做各种选择。

夏季,天气焰热,我会选择给孩子们多吃一些鱼虾、鸡鸭类肉食,这类肉食容易消化,油脂也少,进食之后,对肠胃压力不大,隔三差五做一次,对孩子身体发育也有很大帮助。比如最近这几天,考虑到酷暑时节,气温较高,孩子容易发生厌食挑食的习惯,所以我就多给孩子吃一些鸡肉,尤其是鸡脯肉。鸡脯肉是鸡肉中最好的肉质,口感细嫩,油脂很少,孩子三天二头吃一次,既可以保证体内营养成分供给,也可以快速消化,不会产生积食滞食的现象发生。前几天我给孩子用鸡脯肉做了鸡米花、番茄鸡脯肉丸子汤等美食,孩子吃得非常好,用这些菜下饭,孩子一顿能多吃一碗米饭。这对于正在备战高考的孩子来说,是我最高兴的一件事情。

夏天,给孩子吃猪肉不如吃它,比牛肉便宜比猪肉健康,夏天吃最好。青椒鸡丁是我家常做的一道菜。简单便宜又美味,鲜嫩的鸡肉与爽口的青椒上完美融合,是一道不错的家常菜下饭菜,鸡肉蛋白质的含量比例较高,消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。多吃青椒能缓解因工作,生活压力造成的疲劳。夏天要多吃这种肉,比猪肉强,好吃又下饭还不长肉,关键还便宜!鸡脯肉的做法有很多种,常见的有鸡脯肉炒胡萝卜、鸡脯肉炒青椒,鸡脯肉烩杏鲍菇等等,另外鸡脯肉也可以做汤,如竹荪鸡脯肉丸汤、番茄鸡脯肉丸子汤等等,都是人们最喜欢吃的美食。现在我把这道“青椒炒鸡丁”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

青椒炒鸡丁

青椒4根  鸡脯肉1块

干辣椒3根  姜一块  蒜3粒

1勺料酒  半勺胡椒粉  2勺生抽  半勺淀粉  盐少许

1、需要的食材准备好。

2、鸡脯肉洗净,用刀切片切条然后切成丁,装碗中加加入1勺料酒,半勺胡椒粉,2勺生抽,半勺淀粉。

3、搅拌均匀后腌制15分钟。

4、青椒洗净去根,切开去掉辣椒籽,切成小块,干辣椒切成段,姜蒜切成末。

5、炒锅放入适量油烧热,开小火放入辣椒段,姜蒜末炒香。

6、放入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

7、将准备好的青椒块放入锅中,进行翻炒。

8、加入少许盐,翻炒鸡丁熟透,青椒断生即可出锅。

9、鸡丁这样炒真的好吃,吃起来不油腻还健康,孩子每周都要吃2次。

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