家常版鱼香肉丝，汤汁多好下饭

家常版鱼香肉丝，汤汁多好下饭，隔三差五要吃一次，每次都光盘

                                    

原创 二姐面食 

鱼香肉丝这是中国的一道名菜，而且历史非常悠久，同时价格非常低廉。所以很多餐馆里都有这道美食，同时它又是一道非常具有家常特色的美食做法。很多人认为做出地道的鱼香肉丝是有一定难度的，比如一些特别的技巧。

其实很多时候这款美食比我们想象起来要更加简单一点，而且口感同样很棒哟！今天我们就来做一款家常版的鱼香肉丝，食材更给力，味道更棒，特别下饭。

家常版鱼香肉丝，汤汁多好下饭，隔三差五要吃一次，每次都光盘！隔三差五做给家人吃真的超棒哦，实惠又很简单，味道一流，你也赶紧试一试吧。

【鱼香肉丝】

制作配料：里脊肉、木耳、萝卜、蚝油、生抽、老抽、盐、大蒜、大葱、生姜、醋、白糖、淀粉、洋葱、鸡精、鸡蛋清、

制作方法：

1、准备好的所需食材；

2、把里脊肉切成丝、萝卜切成丝、洋葱去皮切成长条、大蒜切成片、大葱切成葱花备用；

3、然后切好的肉丝装入盆中，打入一个蛋清，放入淀粉搅拌均匀备用；

4、锅里倒入适量的植物油，油热后把肉丝过油一下，然后捞出控油备用；

5、然后我们调一下汁，碗中放入淀粉、醋、生抽、老抽、白糖倒入适量的水搅拌均匀备用；

6、锅里留出少许油，油热后放入大蒜片、生姜片爆香，再放入萝卜丝、洋葱条翻炒；

7、翻炒时放入蚝油、生抽炒至变色后倒入肉丝继续翻炒；

8、肉丝翻炒均匀后倒入木耳放入老抽、盐炒至菜和肉断生；

9、最后倒入调好的料汁翻拌均匀，撒入葱花即可出锅！

10、一道简单的家常菜就做好了，汤汁多特下饭！