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长期以来，蔬菜生产以人工为主，劳动强度大、人工成本高、生产效率低，随着劳动力成本不断攀升，蔬菜生产中“三个员工两百岁”的现象非常普遍，“用工难”“用工贵”问题日益突出，甚至面临后继无人的尴尬。为改变这一局面，近年来，上海大力推进蔬菜生产“机器换人”工程，提升蔬菜生产机械化水平，为蔬菜稳生产、提效率、降成本、增效益提供保障。 上海静捷蔬菜专业合作社作为上海市创建三星级蔬菜生产“机器换人”示范基地之一，从今年8月起，率先引进了多台深松深翻机、播种机、移栽机等一整套机械化设备，从整地、作畦、播种、移栽种植到使用绿叶菜收获机采收，基本实现了绿叶菜种植全过程机械化作业。 合作社负责人王魁介绍，机器作业好处不少。比如，在传统蔬菜采收模式下，1亩地通常需要5-6人采收一整天，而有了机器作业，同样的采收量，一小时即可完成。由于全程机械化收割的产品均为净菜，不沾泥土，也有效避免了人工多次抓握，可减少蔬菜的二次污染，提高产品品质的可控性，保证绿色生产。 再如，通过机械播种，可以大大减少种子播撒量，降低成本，种出来的绿叶菜，每棵“高矮胖瘦”十分相似，宛如流水线上生产出的产品，包装方便了，销售价格更高了。 合作社蔬菜生产大棚内，前一批蔬菜刚刚采收完毕，深松深翻机驶入大棚，开始翻耕，20分钟不到，就把原来混杂着菜叶和青草的土地深翻好了，下一茬绿叶菜播种又可以开始了。 |
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