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吃瓜的季节，最适合的时候，当然是在夏季。一直以来，都有春吃芽，夏吃瓜的说法。在不同的季节，进行不同的食材的处理食用，自然是再健康不过的事情了。吃瓜，是很多朋友都很喜欢的，毕竟在这个时蔬跟水果都成熟的季节里，我们的选择性有很多。就各种瓜类来说，营养丰富，还能够补水消暑，是非常应季而又健康的食材，尤其是下面这几种瓜，特别适合在吃。 1、丝瓜 丝瓜是在我们家吃得最多的瓜类，我跟孩子都爱吃，一盘番茄丝瓜炒鸡蛋，搭配上米饭，下饭又好吃。做法也是很简单，先将鸡蛋打散，放在锅中翻炒，翻炒好的鸡蛋盛出来。随后再次起锅放入少量的油，将西红柿放在个锅中，爆炒出汤汁之后，将丝瓜放入到锅中，均匀翻炒不需要放水，加入盐，放上炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅即可。不需要特别的调味品，鲜美好吃的丝瓜就做好了，搭配上米饭，孩子特爱。 2、黄瓜 的黄瓜是很高产的，小时候自己家的大门口种黄瓜，放学回来，摘下一根来洗洗直接吃，清脆爽口。长大后也喜欢做黄瓜给家人吃，不仅口感好，还能够利尿除热，祛湿清热。而最简单的做法自然就是凉拌，简单地将黄瓜放在桌上一拍，加上蒜蓉，油，盐，糖，红辣椒，搅拌均匀即可食用，清脆下饭，夏季必备小凉菜。 3、苦瓜 苦瓜，福利食品，是这个季节的最佳选择。苦瓜有很多制作苦瓜汁的方法，可以炒，可以搭配肉类和蔬菜，只要你喜欢，可以做很多食物。苦瓜炒肉丝、快手家常菜，将猪肉和苦瓜切成肉丝，腌好肉丝，放入锅中翻炒，炒至肉变白，加入洋葱、姜和大蒜，加入少量胡椒粉，翻炒调味。然后你可以把苦瓜放在锅里，和肉丝一起炒，炒后再往锅里加盐。三分钟内完成。吃起来很好吃。家常吃的油炸苦瓜。 4、冬瓜 吃瓜，少不了冬瓜，对于暑热有很好的应对作用。吃冬瓜，我家经常荤素搭配来吃，用来做冬瓜排骨汤家人最喜欢。排骨切小块，浸泡过后焯水处理，冬瓜去皮之后切成厚片，再准备上几片生姜。锅中加入清水，放上焯水排骨，加上生姜，大火烧开之后，小火熬汤。等到将排骨炖煮熟之后，把切好的冬瓜放入到锅中，一同炖煮，食材全部炖煮熟之后，出锅之前加入盐搅拌均匀即可。 上面四种瓜类，都特别适合在吃。就来说，天气闷热干燥，排汗比较多。多吃瓜类，利尿解暑，同时还能够祛湿排寒，是非常理想的养生滋补食材。在应季的时候，多选择这类食材，来制作美食。不仅能够让生活成本降低，还能够保证饮食的健康合理，让家人都能够健康而又平顺的度过难熬的夏季。 |
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