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《烟台散文微刊》2019第11期 （总第248期） 主办：烟台市散文学会 协办：烟台市作协散文创作委员会 主 编：綦国瑞 执行主编：刘学光 义和菜 ◎孙玉玲 小的时候盼着过年，有好饭吃，有新衣穿，挂红灯笼，贴门对，迎着噼里啪啦的鞭炮声，热热闹闹地走街串巷去拜年，还能收到压岁钱，那是一种惬意的快乐时光。可就是年前老祖宗留下的那些规矩太多了，实在让人头痛，最烦的就是说话要拣好听的说。小孩子嘛，记吃不记打，常常是记着记着不知不觉就说秃噜了嘴，这时不是要挨父母的白眼，就是要听一声呵斥“闭上嘴”，那些天，真感觉憋闷得慌。 父亲吃饺子有就着蒜的习惯，年三十晚上热气腾腾的饺子上了桌，我们姐弟几人早早在炕上等候还在忙活的母亲，只听父亲对母亲说：“把义和菜拿来。”让我一头雾水，这菜啥样啊？只见母亲用小蝶端上了一盘剥得干干净净的大蒜瓣，父亲随手拿了一颗放进嘴里，一口咬下去，再夹上一个饺子，咬上一口，“哦”，是什么硌到了父亲的牙，父亲笑眯眯地从嘴里捏出一枚硬币，“哇，老爹真有福，恭喜发财。”那明明是大蒜咋就叫成了义和菜的事，这会儿我还真的长记性了，话到嘴边又生生地咽了回去。 过了年后想起此事才问了父亲，父亲说过年不是要说吉庆话吗，因为蒜与散的音相近，所以不能这么叫，要避开它；给它起“义和菜”的名字，是祈盼着一家人和和睦睦，不吵不闹，相互包容的那种祥和团圆的味道。哦，我默默地点了点头，打那时起，让我记住了这个一般在过年才叫的名字“义和菜”。 近几年儿子在手机百度上学会了做好多花色品种的菜，有时做出来的菜觉得不错，经常发到朋友圈里显摆一番，这不，己亥年（2019年）除夕，儿子就主动请缨担当大厨，儿媳打下手做帮厨，我与乐宝她爷爷只负责包饺子就可以啦，让我省去了很大的麻烦。乐宝嘛一会儿去看看爸爸妈妈菜做得怎么样了，一会儿又参入到我们的阵营，拿起小擀杖擀饺子皮。我给她系上一条小围裙，瞧她那一推一回的样子，还真是有模有样。日子嘛，就是过的孩子，有了她的捣腾，渐渐淡了的年味顷刻间浓重而丰盈了起来。从不善哼曲的乐宝爷，不由自主地“恭喜你发财，恭喜你精彩”起来了，快乐的音符从他那写满了一脸喜悦的口中淌出；“欢乐欢乐中国年……”厨房里忙并快乐着的乐宝爸，不停地在哼唱着过大年的曲子。 年夜饭做好了，热气腾腾的饺子上了桌，儿子与媳妇的杰作也出了炉：粉蒸肉、佛跳墙、招财进宝、年年有余、全家福……为了菜的色香味的精准美观，儿子也下了一番功夫，从头天就开始准备食材。这些菜肴，涵盖了鄂豫皖鲁川等多个地方的特色风味，我自觉自己已被淘汰了。长眼力见的乐宝蹦蹦跳跳地拿来了筷子，看到孙女这么勤快懂事，奶奶脱口夸了句“乐乐好棒”！这时只见儿子拍了一下脑门：“差点儿忘了一道菜。”随即便到厨房拿出一碟绿色的蒜瓣，“这是乐乐小朋友做的义和菜，好了这下菜全齐了，今年的年夜饭咱们全家每个人都有自己的作品奉献。”听了儿子的此番话，我很感慨，才三岁多的孩子就能让餐桌上有自己的一道菜，让这特殊的日子里，更增添了一份美美满满的寓意，这功劳可要归功于幼儿园老师们的用心，让小小孩童从小就学会了做事的本领。乐儿呢刚回过神来，想对她爸爸报出的菜名辩解“那是幼儿园老师教我们做的腊八蒜，咋叫成义和菜了呢？”可张开口还没来得及说，她爸爸便猜出了意图，赶紧催：“乐儿来来来与爷爷奶奶一起举起酒杯，一二三，过年好！”在与大家一一的推杯换盏中，乐儿心中的疑问抛向了脑后。 吃饺子的时候，我们大人都各自吃出了硬币或大枣，乐儿吃了两个饺子，却一无所获，奶奶为了逗乐儿开心，偷偷将一个钢镚塞进乐乐碗中的饺子里，乐乐夹起饺子一咬，笑得眼眯成了一条线，“哇，我吃着钱了。”她放下饺子用筷子掏馅子里的硬币，“哗铃铃”两枚钢镚从饺子中落向餐桌，高兴地乐儿欢呼雀跃起来。“哇，乐儿真有福，一下吃出了两个钱。”乐儿有些自豪地说：“对呀，像双胞胎一样。” 此时，由远而近的鞭炮声越来越密集，乐儿已无心吃饭，嚷着她爸出去放花，她一手扯着爷爷，一手拉着奶奶：“爷爷奶奶走，一起去看我和爸爸放花。”望着天真无邪的乐儿那开心得像花儿一样的面庞，享受着眼前这温馨与祥和，我惊喜地发现：这其乐融融的幸福滋味，不正是“义和菜”的品味么？ （本文图片来自网络） 作者简介 孙玉玲，一九六零年十二月出生于烟台市莱山区，农民，二零一五年拾起了久违了的笔，也试图把我经历过的，看到的，听说的一些事，记下来，写出来，伴随着残余流年，从中寻找开心，享受快乐。现为莱山作家协会会员，烟台市作家协会会员，烟台散文学会会员，山东省散文学会会员，曾在《齐鲁年展》《迷人的风景》《胶东文学》等报刊上发表过几篇拙作。 |
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