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据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。 市场火热，各路人马都杀入了进口食品市场，从线上app、天猫、京东、网上商城，到线下的进口商品精品店、便利店，都迅速聚集了很多玩家。 但进口商品火热的背后，却是鲜有资本机构进入、商品叫好不叫座、供应链粗糙、顾客不认可、市场有限的尴尬局面。 老方认为，经营理念陈旧，进口货源选择粗放和市场营销低端，是目前进口商品行业盈利困难的主要原因。 . 在去年，马云的新零售横空出世，引发行业巨震，今年随着无人值守便利店的推出，让许多人以为新零售就是高科技+零售。大错特错了，在老方看来，新零售的根源来自消费升级的需求。高科技不是新零售，进口商品也不是新零售，新零售的本质其实还是零售。 零售业的本质就是为消费者提供商品，而现在消费者的消费理念、消费方式、消费行为，发生了天翻地覆的变化。 过去是工业时代，商品千篇一律，随着社会进入信息时代，没有品质和格调的商品很难打动年轻一代的消费欲望，移动支付的迅速普及，所见即所得，消费者的消费方式、行为，都告别了过去物理空间和距离的限制。 以进口啤酒为例，2004-2014年，中国人平均最高一年喝掉57瓶啤酒。但2011-2016年，进口啤酒市场井喷，过去5年，累计增幅达900%，背后就是国产啤酒因低价竞争不断压缩成本，麦汁浓度甚至从12P降到了8P，导致口味难喝，给消费者长久造成国产啤酒大众廉价的印象。 进口商品的火热，是个“伪需求”，热的只是卖方，而不是买方。 而原因就在于经营者陈旧的理念、对进口商品的选择粗疏和营销的不重视。 如果还按照过去传统卖场的做法来经营进口商品，进口商品的品质和口味还不如国产品牌，营销也只是停留在打折促销的水平，你还想颠覆传统零售，做梦还差不多。 . 看国家质检总局进出口食品安全总局对外发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》里说，我国进口食品贸易的特点是：增速趋缓、来源广泛、种类多样、地区集中，部分大宗进口产品已成为国内市场重要的供应来源。 . 据WTO数据统计，2011年我国已经成为全球第一大食品农产品进口市场。国家质检总局数据显示，2016年全国共检验检疫进口食品 132.4万批（货物批，下同）、3918.8万吨、466.2亿美元，同比分别增长10.4%、-7.8%和1.5%。近5年间，进口食品贸易额年均增长率为2.6%。 . 2016年，我国从187个国家（地区）进口食品，其中进口食品贸易额列前10位的分别为：欧盟、东盟、美国、新西兰、巴西、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、韩国和智利，共380.3亿美元，占我国进口食品贸易总额的81.6%，其中欧盟、东盟和美国占比超过50%。 2016年，我国进口食品贸易额列前10位的食品种类分别为：肉类、水产及制品类、油脂及油料类、乳制品类、粮谷及制品类、酒类、糖类、饮料类、干坚果类和糕点饼干类，共433.2亿美元，占我国进口食品贸易总额的92.9%（图3）。其中：植物油、乳粉、肉类、水产品等大宗食品的进口量分别达到673.5万吨、96.5万吨、460.4万吨、388.3万吨。 . 做进口商品，有两个认知必须知道：一是国内零售渠道竞争已趋于饱和，线上和便利店成为还有机会；二是进口品并非昔日高端奢侈品，已成为消费者生活日常消费。 . 要做进口商品零售或批发，先想一想你比传统零售批发商和零售连锁卖场有什么优势。他们浸淫零售业多年，行业变化的风向会比你知道的晚吗？更不用说资源和渠道的差别。话虽如此，但做进口商品仍然有机会。 对一些中小玩家来说，做便利店就是个坑，货源和管理跟不上的话，另外，便利店还要有长时间的经营。 阿里和京东推出的无人便利店技术在一年后可以参考使用，但注意要先试水，不要为巨头的实验买单。 无人超市的未来一定是智能化和数据化，但也一定是区域代理加盟化。 . 就目前而言，阿里巴巴旗下的盒马鲜生可以为我们提供一些有益的参考。 7月13日，阿里巴巴董事局主席马云和CEO张勇一起亮相盒马鲜生的上海金桥店，在阿里巴巴的宣传中，盒马鲜生被认为是新零售的排头兵，也是马云张勇心中新零售的理想雏形。 盒马鲜生单店最小面积在4000-6000平方米，分为商品展示区和仓储区在外卖这领域，集合了超市、海鲜零售及加工、轻餐、外卖等多种业态，盒马与淘宝、支付宝会员体系完全打通，在供应链端，盒马已实现与天猫生鲜、天猫超市联合采购，盒马送货时间的标准是：门店3公里内30分钟内送达。超过3公里的范围，盒马会拒绝派送。 盒马从顶层设计的时候，就是真正意义上的线上线下一体化。每个商品都贴有专属的商品码，线上下单的时候通过顶部设计的分拣装置同步拣货。使用数据驱动的模式，使得盒马已经能够达到用户月购买次数4.5次（一年50次）、坪效是传统超市的3-5倍（一般商超是1.5万/平米）、线上商品转化率达到35%。 . 做进口商品，一定要认清行业的趋势，尽管市场千变万化，但消费者对商品的性价比、便捷体验、个性诉求等需求是不变的。最后，老方给做进口商品的朋友几个建议：
另外，快、规模化、团队运作等都是必须要实现的，渠道下沉，三四线城市，乡镇，西部六省和东三省都可以重点关注。 生意就是生意，好好做！ |
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