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提到癌症，相信大家都不陌生。无论是肺癌、肝癌、胃癌、肠癌……各种癌症在生活中，都时常发生，很常见。 但具体地说，到底什么是癌症，从专业科学的角度对其进行解释，或许很少人能说得清。 癌症是什么？ 癌症是人体遗传基因染色体紊乱而出现的细胞增生症。 人体遗传基因三万多个，分别附着在46条载体上，这46条载体就是我们所讲的“染色体”。因为这种载体用碱性物质染色后才能拍成照片，所以叫染色体。 正常人的细胞染色体46条，而癌症就不同了。例如有直肠癌的染色体竞有800条。 由于染色体的紊乱致使癌细胞分裂增殖失控，于是就出现了细胞增生症，形成肿瘤，这个肿瘤就叫癌，这个细胞就是癌细胞。 癌症最终会死于什么原因？ 1、重要器官功能衰竭 我们几乎所有的基本生命活动都是由脑干控制的，比如心跳、呼吸的节律。 如果肿瘤发生在脑干，搞坏了这些调节生命中枢的结构，患者会很快死亡。 如一颗长在脑干中的肿瘤。任其发展，最后患者的心跳呼吸会出现致死性的紊乱。 2、癌症并发症 癌细胞释放出大量的化学物质，抑制食欲，影响食物的消化和吸收，导致渐进的体重减轻，从而导致严重虚弱。 因为对液体的厌恶或无法吞咽导致脱水，缺乏营养、水分和活动会导致肌肉的迅速萎缩和虚弱，脱水引起的肝损伤或肾衰竭。 在一些癌症中，如前列腺癌、乳房癌和肺癌、骨转移或癌生化变化，会导致高钙风险，从而导致意识下降和肾功能衰竭导致死亡。 3、肿瘤本身导致的死亡 比如脑肿瘤或转移到脑部的肿瘤，癌细胞的侵袭、直接破坏大脑的正常结构，便可引起大脑的功能损害，导致脑水肿，颅内压增加，压迫呼吸心跳中枢，会很快导致死亡。 如果癌瘤堵塞重要管道，如胰腺癌、肝癌引起胆总管堵塞，可发生黄疸、肝功能及消化功能失常，也可导致死亡。 比如肾癌及输尿管癌会导致肾衰竭、尿毒症，也可以直接导致患者死亡。 不想癌症上身，需早做预防，3件事务必把控好 1、控制烟酒 吸烟可导致多种形式的癌症，包括肺癌、食道癌、喉癌、口腔癌、咽喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌和宫颈癌。大约70%的肺癌都是由长期吸烟引起的。 无烟烟草如：口用烟草、嚼烟或鼻烟等可导致口腔癌、食道癌和胰腺癌。 酒精会增加乳腺癌、肠癌、肝癌、口咽癌、食管癌和胃癌这6种癌症风险，饮酒越多，风险就越大。如果你既喝酒又吸烟，那么你将面临更大的风险。 所以，戒烟就是您预防癌症，保护身体健康的重要方法，同时建议大家少饮酒，甚至不喝酒。 2、控制体重 标准体重是反映和衡量一个人健康状况的重要标志之一。 超重或肥胖易导致癌症，瘦人也往往没有高血脂、高血压等心脑血管疾病。 2016年，《新英格兰医学杂志》发表了“国际癌症研究组织”（IARC）的文章，通过检索超过1000篇研究论文，发现有充足证据表明，脂肪超标与13种癌症的发生有关，如食道癌、结肠直肠癌、乳腺癌等。 所以，在正常体重范围内，尽可能的瘦一点。 正常体重是用体重千克数除以身高米数的平方得出的数字，大于18.5，小于24，属于正常范围。 3、控制饮食 大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少，已经成了现代人的通病。 不良饮食也是诱发癌症的重要因素，所以，想要预防癌症，最重要的还是管住嘴，少吃烧烤、腌制、辛辣刺激的食物，多吃能对抗癌症的健康食物。 那么，生活中有哪些比较常见的抗癌食物呢？ 海带： 众所周知，海带含有大量的钠和微量元素碘，可以预防食道癌和结肠癌，而碘是防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海带能起到防癌的功效。 研究还发现，沿海地区的女性患乳腺癌的几率要比大陆地区低，这也是跟海带的防癌功效有关。 西红柿： 西红柿是一种果蔬类发食物，它的营养价值非常的丰富。 西红柿里面有一个物质它叫番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，另外它还有贝塔胡萝卜素，维生素c这些营养素加起来它的抗癌效果更好。 苏子油： 苏子油色泽淡黄，油脂澄清，气味清香，α-亚麻酸的含量最高，为66.7%左右。 研究表明，苏子油不仅能明显抑制化学致癌剂或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发生率，还能减少肿瘤的质量和体积，延长肿瘤出现的时间，而且抑制腹水瘤在肺内的转移，对结肠癌，肾脏肿瘤等均有较明显的抑制作用。
茶类： 长期坚持饮茶的人往往更健康长寿，许多茶都具有药食两用的作用，对预防一些癌症也有帮助。 硕参根茶的原料硕参根，就是一种药食两用的植物，具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。 并且，硕参根中含有酚酸衍生物和倍半萜类化合物，可诱导解毒酶对抗某些癌细胞。尤其对结肠癌、乳腺癌有生成和发展有预防和治疗作用。 菌菇类： 菌菇包括香菇，金针菇，黑白木耳和冬菇，而这些菇类都有防癌物质，起到防癌功效。 黑白木耳也具有一种抗癌的敏感物质，还能提高人体免疫力，其中菌菇类食物含的钙、镁等微量元素和植物纤维都起到防癌作用。
豆类食品： 多喝豆浆，不仅营养好，容易吸收，而且豆浆中含有的植物激素还能够抑制动物体激素的产生，经常吃豆类的人患结肠癌的危险会比普通人减少五成。
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