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来自: 猪友书屋 > 《酒》
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家庭自制白酒
农村里的农民自己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度,温度控制在30度左右,温度太高...
手把手教你酿醪糟(甜酒,酒酿,酒糟)
手把手教你酿醪糟(甜酒,酒酿,酒糟)安琪甜酒曲。淋冷水的目的一是使糯米继续降温至36度左右且温度均匀,二是使糯米粒粒分明,千万不要搅成稀粥啊。在淋过水的微湿润、表里均为大约36度的糯米中撒入约6...
家庭自制甜酒酿,这方法出酒多,女人冬天来一碗酒糟丸子手脚不冷
家庭自制甜酒酿,这方法出酒多,女人冬天来一碗酒糟丸子手脚不冷。大家好我是小丝丝,又开启新的一周工作忙碌模式了,我在家也不闲着,...
自制糯米酒
自制糯米酒 佳木 佳木斯市刘女士咨询:请问家庭如何自制醪糟?解答:将糯米(1000克)淘洗之后,泡5~6个小时,泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸,将蒸...
秋酿黄酒 冬饮养生 传统饮料味不同
秋酿黄酒 冬饮养生 传统饮料味不同。房县黄酒:香醇可口 何常林 50岁 房县黄酒所用的酒曲是一种叫蓼子花的植物,掺兑泡胀的饭米碾成的粉、甘草粉及曲母粉一起拌匀,捏成比核桃略小的圆球,放在簸箩...
玉米酒的制作方法,一定要正宗的
发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了 将酒糟过滤掉,得到的就是糯米酒啦~ 所得酒糟一大碗哟~糯米酒大概5-6斤的样子。等到出酒管流出酒度数低于你...
江米甜酒的做法
江米甜酒的做法。《四》、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量。(5)制糟:淋水后的蒸饭,沥去水分,倒入缸中(每缸装75公...
酒酿(米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒)——都是它
酒酿(米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒)——都是它。醪糟,又名酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁...
【手把手教你酿醪糟(甜酒,酒酿,酒糟)的做法步骤图】越食越健康
【手把手教你酿醪糟(甜酒,酒酿,酒糟)的做法步骤图】越食越健康 手把手教你酿醪糟(甜酒,酒酿,酒糟) 7 人做过。醪糟,也称甜酒或酒...
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