WMF面包机菜谱
3自制肉松
材料：
猪瘦肉700g，白芝麻25g，生抽15g，老抽15g，食用油30g，细砂糖60g，
盐6g，葱姜适量，花椒适量
制作方法：
1猪瘦肉切10cm左右块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。（肉块不要
切太小）
2把肉块放入高压锅中，加适量的水和料酒，葱姜和花椒，上气后转小火炖6分
钟关火，自然放气后开盖取出
3取出的肉块沥干水份，放入保鲜袋中，用擀面杖敲散
4将敲散的肉细条放入面包桶内，加入所有调味料，略拌匀
5设定程序“9果酱蜜饯程序”，按下开关键开始工作，剩余20分钟时重启“9
果酱蜜饯程序”，第二次程序30分钟时加入芝麻，剩余20分钟时关闭面包机，
肉松制作完毕
6将肉松取出，打散晾凉后即可密封冷藏保存
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