非常喜欢吃芒果,这回团的芒果很好,光口吃总感觉有点浪费,还是做点什么才安心;最终决定做糯米糍,因为妈妈也喜欢这种软糯的美食,当然成品非常的满意哟!而且糯米糍又容易携带,外出游玩的时候装进保鲜盒里很方便哟! 一、椰香芒果糯米糍 主料:芒果一个 糯米粉100G 辅料:生粉20G 牛奶140ML 白糖40G 玉米油20G 椰蓉适量 制作工艺: 椰香芒果糯米糍总共有7个步骤: 1、准备好所需要的材料,糯米粉和生粉过筛混合备用 2、粉类+白糖+牛奶混合搅拌均匀(牛奶不要一次倒完,搅成可流动的面糊 3、上锅蒸20分钟至成熟,中间可以搅拌一次。蒸好后放冰箱冷藏20分钟 4、芒果切大块 5、冷藏好的糯粉团取出,分小份揉开放上芒果 6、好放入椰蓉中打个滚 7、冷藏一下再吃更美味 二、熊猫小贴士 1、加点生粉就不会太粘,口感会软一点 2、蒸好后放冰箱冷藏一会再包不会那么粘手 3、最好不要放冰箱过夜,口感会变硬不好吃 以上就是椰香芒果糯米糍的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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