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奶茶芋圆、香蕉银耳羹、山药银耳羹、木瓜西米露的做法,香甜美味

2020-06-30  海阔天空w...

奶茶芋圆

备料:紫薯200克、红薯200克、木薯粉500克、奶茶粉1包、蜂蜜1勺。

做法:把红薯和紫薯去皮洗净切成片,分别放在锅中大火蒸熟,取出捣成泥。分别加入250克的木薯粉搅拌均匀,揉成团备用。

案板上撒上干面粉,放入面团搓成长条形,切成丁,撒上干的木薯粉搅拌均匀防止粘连。锅中烧水,水开后分别放入两种团子中火煮3分钟,捞出过凉水备用。

奶茶粉放在碗中,加入开水搅拌花开,加入做好的芋圆,加入蜂蜜和冰块搅拌均匀即可食用。

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莲子百合糖水

备料:鲜百合20克、莲子1把、红枣3个、蜜豆1勺、枸杞1勺、冰糖2粒。

做法:把百合清洗干净控水备用、莲子和红枣放在碗中加入温水浸泡1个小时,取出枣核备用。枸杞洗净控水备用。

锅中烧水,放入红枣和莲子大火煮开,转中小火焖煮30分钟,加入蜜豆、枸杞继续煮5分钟。开盖加入冰糖煮20分钟。倒入百合大火煮开,关火出锅装入碗中即可食用。

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香蕉银耳羹

备料:银耳半朵、香蕉1根、百合1把、枸杞15粒、冰糖1块。

做法:把银耳放在碗中加入温水泡发洗净撕成小朵备用。香蕉去皮切成段。百合洗净、枸杞冲洗干净控水备用。

锅中烧水,放入银耳大火煮开,转小火焖煮30分钟。开盖加入百合煮5分钟。开盖加入冰糖继续煮10分钟,倒入香蕉片和枸杞搅拌均匀 ,关火出锅装入碗中即可食用。

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山药银耳羹

备料:红薯1个、山药1根、银耳半朵、冰糖适量。

做法:把银耳放在温水中泡发洗净撕成小朵备用,红薯和山药洗净切成丁放在水中浸泡备用。

锅中烧水,放入银耳大火煮开,转中火焖煮30分钟,放入山药丁和红薯丁继续焖煮30分钟。开盖加入冰糖继续煮至融化,关火即可食用。

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木瓜西米露

备料:木瓜300克、西米半碗、牛奶200毫升、蜂蜜1勺。

做法:把西米洗净放入锅中,加入清水大火煮开,转中小火焖煮10分钟,关火焖10分钟,捞出过凉水控水备用。

把100毫升牛奶倒在料理机中,木瓜去皮切成块一半放入料理机中搅拌成糊倒在碗底备用。把煮好的西米放在碗中,加入剩下的牛奶和木瓜,淋上蜂蜜即可食用。

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